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討論串[問題] 燉牛肉，請問最嫩的部位是？
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[問題] 燉牛肉，請問最嫩的部位是？
推噓40(40推 0噓 39→)留言79則，0人參與, 最新作者kept (?)時間7年前 (2017/06/14 00:28), 7年前編輯資訊
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各位版友好，由於我女兒非常挑食偏食，. 但最近吃便當的時候竟然要吃牛肉！. 於是隔天我馬上去買牛肉來燉. 但，我已經跟現宰牛的攤販說要最嫩的肉了. 有告知要燉給寶寶吃的，可是煮完卻非常硬.... 最後只能大人吃掉了，就連我吃都覺得硬==. 請問燉牛肉最嫩的部位是什麼？. （最好是燉完會入口即化的那種
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#2
Re: [問題] 燉牛肉，請問最嫩的部位是？
推噓6(6推 0噓 3→)留言9則，0人參與, 最新作者shamanlin (佐藤必須死)時間7年前 (2017/06/14 20:07), 7年前編輯資訊
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呃，很多推文有點怪怪的所以我先用回的. 嫩 跟 軟爛 是兩種完全不一樣的形容詞. 你要最嫩的肉可以考慮沙朗心或是菲力，而且還要高級的肉. 但這種肉不會是拿來燉的，你又說是要給寶寶吃的，還帶便當(或許還會微波. 所以你需要的是可以燉到軟爛的肉.......... ok，那結論出來了，就是你買什麼肉都可
(還有436個字)
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