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討論串[問題] 煮出好喝的味增湯
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[問題] 煮出好喝的味增湯
推噓26(26推 0噓 26→)留言52則，0人參與, 最新作者flysonics時間9年前 (2014/08/04 18:54), 編輯資訊
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如題. 人住外面. 最近想喝味增湯. 所以買了包工研味增(小包裝的那種). 丟了顆切丁洋蔥 + 一包豆腐+ 500cc的水下去電鍋蒸. 可是煮起來的東西...全部都是味增的鹹味.... 我直接拿洋蔥當湯底還有洋蔥的鮮甜味 比這個好多了. 是味增湯一定要加海帶 柴魚或是骨頭熬. 才不會這樣死鹹嗎. (
(還有62個字)
#2
Re: [問題] 煮出好喝的味增湯
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者martha (martha)時間9年前 (2014/08/04 22:42), 編輯資訊
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之前在某間日本料里店老闆娘偷教. 加上上次看電視有偷學了一下. 1.味噌在關火後再加. 2.湯上桌前加一點點醬油、米酒和味碄. 3.味噌和納豆很合，可以嘗試看看. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.31.196. ※ 文章網址: http://www.pt
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