[器具] 求好鍋推薦

看板cookclub作者 (凱西不夜城)時間6月前 (2023/11/01 20:40), 6月前編輯推噓25(25推 0噓 19→)
留言44則, 26人參與, 5月前最新討論串1/1
大家好，我住歐洲。 下個月即將回台灣一趟， 大家都知道歐洲外食很貴， 我幾乎一日三餐都是自己煮， 用了幾年的Tefal 不沾鍋，總是一陣子就要換，不安心， 前陣子換了荷蘭Greenpan的陶瓷鍋，不管我怎麼小心翼翼的照顧，還是會有刮傷...哎。 這次決定回台灣順便帶一個不怕刮傷的生鐵鍋/不鏽鋼鍋。 平時料理方式通常是油炒、油煎，通常是料理兩大一小（3歲）所以份量不用太大。 目前家裡是陶瓷爐，可能過陣子會換成IH爐 請求大家推薦品牌，傾向台灣製造的中式炒鍋。感謝幫忙！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 78.19.218.126 (愛爾蘭) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1698842457.A.7EB.html ※ 編輯: bicester (78.19.218.126 愛爾蘭), 11/01/2023 20:42:11
→
11/01 21:08, 6月前 , 1F
我偏好日本南部鐵器的鑄鐵鍋
11/01 21:08, 1F
推
11/01 21:10, 6月前 , 2F
我自己是用好市多賣的tetsu窒化鐵鍋,輕巧好使耐蹂躪
11/01 21:10, 2F
推
11/01 21:40, 6月前 , 3F
IH爐跟中式炒鍋不會空集合嗎
11/01 21:40, 3F
推
11/01 21:57, 6月前 , 4F
特福都不安全 那還有甚們安全...放心用 會沾就換okla
11/01 21:57, 4F
→
11/01 21:57, 6月前 , 5F
中式炒鍋就不知了 不沾推特福
11/01 21:57, 5F
推
11/01 22:20, 6月前 , 6F
2F +1，小家庭好用
11/01 22:20, 6F
推
11/01 23:16, 6月前 , 7F
麥飯石鍋
11/01 23:16, 7F
→
11/01 23:37, 6月前 , 8F
中式炒鍋是圓底的，怎麼用IH爐？
11/01 23:37, 8F
→
11/01 23:40, 6月前 , 9F
台製不鏽鋼鍋可考慮均岱，但歐洲買德製不鏽鋼鍋不是更划
11/01 23:40, 9F
→
11/01 23:40, 6月前 , 10F
算？
11/01 23:40, 10F
→
11/02 00:08, 6月前 , 11F
大古鑄鐵(台製)、極鐵鍋(日製)
11/02 00:08, 11F
推
11/02 00:26, 6月前 , 12F
All-clad看看
11/02 00:26, 12F
→
11/02 00:26, 6月前 , 13F
平底炒鍋
11/02 00:26, 13F
→
11/02 00:51, 6月前 , 14F
gusto黑鐵平底鍋 piazza佐料鍋
11/02 00:51, 14F
推
11/02 04:47, 6月前 , 15F
都在歐洲了買Staub鑄鐵鍋
11/02 04:47, 15F
推
11/02 05:18, 6月前 , 16F
大古鐵器用了不會後悔，雖然是鐵鍋但是因為模具的關係所
11/02 05:18, 16F
→
11/02 05:18, 6月前 , 17F
以非常不沾，超級推。
11/02 05:18, 17F
推
11/02 09:32, 6月前 , 18F
IH爐的話不建議圓底炒鍋（過來人建議），2大1小用大古樂炒
11/02 09:32, 18F
→
11/02 09:33, 6月前 , 19F
鍋26cm很夠用，不銹鋼推wmf，預算夠可以上fusiontec好清厚
11/02 09:33, 19F
→
11/02 09:33, 6月前 , 20F
實蓄熱佳
11/02 09:33, 20F
推
11/02 10:59, 6月前 , 21F
我家IH爐用lodge鑄鐵鍋跟wmf不鏽鋼鍋，很好用
11/02 10:59, 21F
→
11/02 11:04, 6月前 , 22F
這兩家也有類中式炒鍋的鍋型，不然用單柄深炒鍋也行
11/02 11:04, 22F
推
11/02 12:29, 6月前 , 23F
家用IH爐，最近研究了一下，決定買Gusto平底鍋，不過還
11/02 12:29, 23F
→
11/02 12:30, 6月前 , 24F
沒到，查了一下，IH爐比較適合底厚一點，要不然加熱太
11/02 12:30, 24F
→
11/02 12:31, 6月前 , 25F
快不均，薄鍋底可能會變形
11/02 12:31, 25F
推
11/02 15:26, 6月前 , 26F
大古 推推推
11/02 15:26, 26F
推
11/03 00:39, 6月前 , 27F
朝日全能平底鍋炒出來的食物非常保水好吃，導熱保
11/03 00:39, 27F
→
11/03 00:39, 6月前 , 28F
溫佳形狀又順手好炒
11/03 00:39, 28F
推
11/03 14:31, 6月前 , 29F
阿嬤牌生鐵鍋 推推 無塗層的健康鐵鍋
11/03 14:31, 29F
→
11/03 17:13, 6月前 , 30F
鐵鍋要擦乾不然容易生鏽 還是平底鍋簡單用
11/03 17:13, 30F
→
11/03 17:20, 6月前 , 31F
不沾平底鍋 買過鐵鍋根不銹鋼都閒置XD
11/03 17:20, 31F
推
11/03 20:48, 6月前 , 32F
歐洲買不到類似大古的鍋嗎，扛大古出國感覺好累
11/03 20:48, 32F
推
11/05 16:28, 5月前 , 33F
推大古鐵鍋，我也是要扛炒鍋回美國
11/05 16:28, 33F
推
11/06 07:09, 5月前 , 34F
大古一個5千多耶
11/06 07:09, 34F
推
11/06 12:24, 5月前 , 35F
大古雖然單價不便宜但純鐵打造，煮的快又好吃，可用一輩子
11/06 12:24, 35F
推
11/06 12:26, 5月前 , 36F
比上館子值得，長久煮下來絕對回本，我已經買到可打9折了
11/06 12:26, 36F
推
11/06 12:36, 5月前 , 37F
我還忍不住買了2021年的生肖鑄鐵壺，因為實在太好看了！><
11/06 12:36, 37F
推
11/06 12:46, 5月前 , 38F
建議COCO樂炒鍋，現在剛好有特價28cm5090元
11/06 12:46, 38F
推
11/06 12:51, 5月前 , 39F
Greenpan陶瓷鍋煮麵很讚！刮傷也沒差，可能煎炒就不適合了
11/06 12:51, 39F
推
11/06 13:28, 5月前 , 40F
我住美國，用made in碳鋼鍋wok很好用IH爐可用！
11/06 13:28, 40F
推
11/06 16:27, 5月前 , 41F
對不沾鍋有疑慮又不嫌麻煩的話就跟我一樣，我最近換了
11/06 16:27, 41F
→
11/06 16:27, 5月前 , 42F
雙人的鐵炒鍋，目前用起來覺得還不錯但就是要開鍋跟養
11/06 16:27, 42F
→
11/06 16:27, 5月前 , 43F
鍋
11/06 16:27, 43F
推
11/07 09:44, 5月前 , 44F
和美鐵鍋有出平底的 IH爐就能用
11/07 09:44, 44F
‣ 更多 bicester 的文章
文章代碼(AID): #1bGaTPVh (cookclub)