[問題] 焗烤只能用起司絲嗎？

看板cookclub作者 (寫信問我)時間1年前 (2022/12/31 12:41), 編輯推噓5(5推 0噓 8→)
留言13則, 10人參與, 2年前最新討論串1/1
如題 昨天在義大利麵上舖了好市多賣的乾酪 230度用上管烤了25分 乾酪只有化掉，也沒有焦焦的 變成有點像是千層麵 我想問是乾酪片不行，還是一定要用絲？ 另外問問有無推薦的焗烤碗 昨天ikea買的感覺太大，但已經是現場最小的了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.27.137 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1672461694.A.B62.html
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12/31 12:52, 1年前 , 1F
不要放整片吧，把起司切碎成小片...
12/31 12:52, 1F
推
12/31 12:55, 1年前 , 2F
是起司的種類吧
12/31 12:55, 2F
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12/31 12:55, 1年前 , 3F
12/31 12:55, 3F
推
12/31 13:43, 1年前 , 4F
要看種類 有些起司（哈魯米）甚至直接上燒烤都不會化
12/31 13:43, 4F
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12/31 16:02, 1年前 , 5F
是看乾酪種類不是看形狀
12/31 16:02, 5F
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12/31 16:19, 1年前 , 6F
不同種類不同用途 跟形狀無關
12/31 16:19, 6F
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12/31 19:01, 1年前 , 7F
要莫札瑞拉
12/31 19:01, 7F
推
01/01 00:34, 2年前 , 8F
烤箱容器可以去器材行/食品行找找，ikea 有買600ml
01/01 00:34, 8F
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01/01 00:34, 2年前 , 9F
圓形覺得很小了，原po備註需要的容量比較好推薦
01/01 00:34, 9F
推
01/01 13:30, 2年前 , 10F
牽絲用莫札瑞拉，外面賣雙色乳酪絲是莫札瑞拉+切達 單
01/01 13:30, 10F
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01/01 13:30, 2年前 , 11F
色是莫札瑞拉
01/01 13:30, 11F
推
01/02 16:04, 2年前 , 12F
應該要看起司種類 有些不會牽絲 跟是不是絲沒關係
01/02 16:04, 12F
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01/02 16:55, 2年前 , 13F
要牽絲就是莫札瑞拉
01/02 16:55, 13F
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