[問題] 水波爐/蒸氣烘烤微波爐挑選

看板cookclub作者 (蹦蹦)時間1年前 (2022/10/30 22:49), 編輯推噓5(5推 0噓 19→)
留言24則, 7人參與, 1年前最新討論串1/2 (看更多)
大家好 4人小家庭已有電鍋/電子鍋 近期想要購入水波爐/蒸氣烘烤微波爐來當萬用器具偶爾分擔一些料理 如果可以順便取代烤箱(烤全雞)/偶爾烘焙簡易蛋糕(生乳捲?)最好了 目前選手有 1.【Panasonic 國際牌】30L蒸烘烤微波爐NN-BS1700 2.【HITACHI 日立】33L過熱水蒸氣烘烤微波爐(MRORBK5500T) 3. 【SHARP 夏普】30L Healsio炙燒水波爐(AX-XP10T) 另外好奇 這三種蒸氣烘烤方式是不是跟一般單一功能大烤箱稍微有些不一樣? 但對烤全雞/簡易烘焙還是做的到? 再煩請有使用過的人推薦 感謝~! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.111.123 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1667141354.A.01A.html
推
10/30 23:01, 1年前 , 1F
3個都差不多功能 都能烤 超市賣場的雞幾乎都約2KG左右
10/30 23:01, 1F
推
10/31 19:07, 1年前 , 2F
上禮拜剛買了選手3，烤全雞有成功（就一般大潤發買的
10/31 19:07, 2F
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10/31 19:07, 1年前 , 3F
那種比較小的全雞），也想試試看烤蛋糕但最近還沒有
10/31 19:07, 3F
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10/31 19:07, 1年前 , 4F
時間XD
10/31 19:07, 4F
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10/31 19:17, 1年前 , 5F
水波爐和蒸氣烘烤功能是普通大烤箱的升級版...
10/31 19:17, 5F
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10/31 19:18, 1年前 , 6F
它們能做的已經不只是簡易的烘烤...
10/31 19:18, 6F
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10/31 19:19, 1年前 , 7F
印象中1和2能放2層盤子3能放3層烤盤同樣體積能裝多五成..
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10/31 19:21, 1年前 , 8F
這個我不是非常確定如果你在意這個請去看實機確認...
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10/31 23:43, 1年前 , 9F
我只用過惠而浦的蒸烤爐 可以單獨烤 也可以蒸加烤 我還
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10/31 23:43, 1年前 , 10F
有拿來做吐司 烤全雞的話應該可以 因為空間蠻大的
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推
11/01 11:07, 1年前 , 11F
可燒烤微波爐的設計不適合傳統烘烤烘焙用途，尤其是需要控
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11/01 11:09, 1年前 , 12F
溫。而水波爐類重視的是蒸汽性能，烘烤還是弱於傳統烤箱
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11/01 11:14, 1年前 , 13F
除非真的缺空間，多一個千元小烤箱就能做到以上低階燒烤
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11/01 11:17, 1年前 , 14F
你應該往NU-SC300B之類，以烤箱為主其他附加的設計去找
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11/01 18:39, 1年前 , 15F
水波爐的原理比較不一樣它需要把溫度拉高讓蒸汽佈滿空間
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11/01 18:40, 1年前 , 16F
需要的是一段時間給自己學習熟練這樣的機器...
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11/01 18:41, 1年前 , 17F
傳統烤箱也可以利用水蒸氣增加食物的風味但做法比較複雜
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11/01 18:41, 1年前 , 18F
現成的電器是把流程簡化是升級版...
11/01 18:41, 18F
推
11/01 19:06, 1年前 , 19F
2跟3的品牌我都用過（型號跟你的不一樣）如果你是著重
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11/01 19:06, 1年前 , 20F
烤箱功能，2號品牌比較好用。如果是要做菜可同時蒸烤
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11/01 19:06, 1年前 , 21F
的話，秒選3。我用3號牌子烤出來的生乳捲就是沒2好看
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11/01 19:06, 1年前 , 22F
，但用3號選手做菜很方便，提供你參考
11/01 19:06, 22F
推
11/02 10:08, 1年前 , 23F
2號選手最適合你的需求
11/02 10:08, 23F
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11/02 10:10, 1年前 , 24F
用2號選手烤過豬腳、五花肉，火力絕對夠。
11/02 10:10, 24F
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