[問題] 哪款無糖醬油比較好用?

看板cookclub作者 (god29510136)時間1年前 (2022/09/05 13:52), 編輯推噓16(16推 0噓 15→)
留言31則, 18人參與, 1年前最新討論串1/1
前幾天我媽買了罐金蘭的無糖醬油回來 之前不知道，一吃才發現有糖跟無糖真的差很多耶 不過不知道是不是心理作用，還是老媽出手太重 每次吃都覺得這牌子的醬油真的蠻鹹的 都會一直想喝水@@ 其實家裡醬油也換過好幾瓶，大多都是閒置 過年大掃除就丟掉，想了想還挺浪費的 不知道各位都習慣吃哪家的無糖醬油？ https://i.imgur.com/HNuoCad.png
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09/05 15:17, 1年前 , 1F
先改變做菜習慣吧 不然再換也是枉然
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09/05 16:40, 1年前 , 2F
不就加少點
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09/05 18:54, 1年前 , 3F
外婆都買龜甲萬的，反而吃別牌的吃不慣。
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09/05 18:59, 1年前 , 4F
看鈉含量呀...含糖愈多的鹹感愈低, 以下幾乎無糖款:
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黃豆: 龜甲萬本釀581mg、金蘭無添加571mg/10mL
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黑豆: 瑞春平安醬406mg、黑龍無添加429mg/10mL
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黃豆無添加差不多25元/100mL, 黑豆無添加則40元/100mL
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09/05 18:59, 1年前 , 8F
黑豆原汁要更濃的有60元/100mL, 最近研究醬油的心得XD
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09/05 20:06, 1年前 , 9F
龜甲萬丸大豆本釀醬油，成分蠻單純，口感很順口不會死鹹
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09/05 20:36, 1年前 , 10F
看成分是寫豆片or黃豆 豆片榨過油沒有鮮味一定偏死鹹
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09/05 20:38, 1年前 , 11F
丸豆大就是主打整顆黃豆去釀
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09/05 23:33, 1年前 , 12F
換一個口徑小的醬油壺 每次都要倒很久懶得倒就不會加
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那麼多了XD
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御鼎興好吃
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換掉媽媽
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09/06 14:00, 1年前 , 16F
無糖所以特別鹹不是很正常嗎
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09/06 15:11, 1年前 , 17F
代表你之前除了鹽以外還吃了更多的糖進去...
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09/06 22:55, 1年前 , 18F
醬油本來就不含糖，覺得好吃是因為廠商的調味，選很
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純的醬油通常你會覺得他很難吃
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09/06 22:57, 1年前 , 20F
另外建議這種發酵不新鮮的食品少吃一點為妙
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09/06 23:42, 1年前 , 21F
我家是買龜甲萬的本釀醬油，固定都用這罐～吃得比較習慣
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09/07 02:56, 1年前 , 22F
其實用無添加的就是下手要輕，然後該加糖的時候就加，
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09/07 02:56, 1年前 , 23F
自己加的是砂糖，跟醬油裡常常添加的高果糖不一樣，菜
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09/07 02:56, 1年前 , 24F
湯或者滷汁不會吃完，就只是調味用不用太擔心
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09/07 13:51, 1年前 , 25F
龜甲萬吧 買過本釀跟源釀兩款醬油 本釀是沒有加糖
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09/07 13:51, 1年前 , 26F
的 不會死鹹 源釀有糖 味道也很好 兩瓶都喜歡
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09/08 01:55, 1年前 , 27F
醬油沒調整過的味道絕對都是鹹到嚇人，市面上吃到甘甜不
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09/08 01:55, 1年前 , 28F
死鹹的都是廠商針對民眾喜好調過味的商品
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09/08 13:48, 1年前 , 29F
很多醬油會加 甜味劑 買的時候 注意成分就好
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09/08 13:51, 1年前 , 30F
先從 無添加的 開始看 比較快
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09/08 16:29, 1年前 , 31F
無糖的話還是會選龜甲萬丸大豆本釀那瓶
09/08 16:29, 31F
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