[問題] 煮麵的水倒掉覺得很浪費怎麼辦?

看板cookclub作者時間1年前 (2022/07/20 14:06), 1年前編輯推噓45(45推 0噓 56→)
留言101則, 71人參與, 1年前最新討論串1/1
大家在煮白麵或是義大利麵(非泡麵的麵)的時候 應該都是先煮一鍋水把麵煮熟 煮完麵再倒掉 另外煮湯或醬料加到麵裡面 但是每次倒掉的時候總是會忍不住有點心痛 就覺得很浪費 請問為啥麵要跟湯分開煮阿? 還是有什麼辦法可以讓煮麵的湯變成能喝的湯嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.212.16 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1658297167.A.98F.html
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07/20 14:10, 1年前 , 1F
想喝就直接喝啊...
07/20 14:10, 1F
不知道喝起來味道如何
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07/20 14:12, 1年前 , 2F
可以加點MSG 像泡麵乾麵附的湯粉包那樣
07/20 14:12, 2F
推
07/20 14:12, 1年前 , 3F
青菜蛋花湯之類的，想喝什麼加什麼
07/20 14:12, 3F
是有想過
推
07/20 14:13, 1年前 , 4F
那就煮成紫菜蛋花湯阿 既然你覺得可惜浪費
07/20 14:13, 4F
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07/20 14:15, 1年前 , 5F
想喝就喝阿 煮水餃的水麵粉更多 也是有人拿來煮成湯~
07/20 14:15, 5F
煮水餃的我反而不敢哈哈 那個湯看起來都很白
推
07/20 14:15, 1年前 , 6F
one pot pasta有一鍋煮的煮法 這樣就不用覺得浪費了
07/20 14:15, 6F
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07/20 14:16, 1年前 , 7F
義大利麵常會用煮麵水吧
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07/20 14:17, 1年前 , 8F
就混了澱粉會糊糊的, 要喝也不是不行啦, 義大利麵就會
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07/20 14:17, 1年前 , 9F
拿來做醬汁
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07/20 14:21, 1年前 , 10F
要勾芡的湯就省一道手續 XD
07/20 14:21, 10F
這樣蠻剛好的
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07/20 14:38, 1年前 , 11F
可以煮湯啊 有人美稱為原湯化原食 溫熱澱粉水拿來沖待洗的
07/20 14:38, 11F
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07/20 14:38, 1年前 , 12F
碗盤去油膩也好用
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07/20 14:41, 1年前 , 13F
不止，有的麵為了筋性會加很多鹼，然後煮麵水裡都是鹼味
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07/20 14:41, 1年前 , 14F
所以傳統麵攤的鹼水味才會那麼重，那個不好吃。
07/20 14:41, 14F
好專業
推
07/20 14:48, 1年前 , 15F
就當做熱水沖洗排水管的油垢，也算是個用途
07/20 14:48, 15F
推
07/20 15:08, 1年前 , 16F
有人提到「原湯化原食」，我想起去年的新聞：
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07/20 15:09, 1年前 , 17F
為何吃水餃都配酸辣湯？饕客掀歷史解惑
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07/20 15:09, 1年前 , 18F
07/20 15:09, 18F
推
07/20 15:16, 1年前 , 19F
澆花啊，尤其是現在芒果季，農夫會謝謝妳
07/20 15:16, 19F
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07/20 15:18, 1年前 , 20F
某些口味的義大利麵可以一鍋煮
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07/20 15:26, 1年前 , 21F
洗碗洗鍋子+1 可以洗好幾餐的碗 XD　
07/20 15:26, 21F
推
07/20 15:27, 1年前 , 22F
都拿來洗碗。不要澆花，太鹹花會死。
07/20 15:27, 22F
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07/20 15:50, 1年前 , 23F
全部倒掉其實可以避免水管油垢堵塞
07/20 15:50, 23F
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07/20 15:54, 1年前 , 24F
捏捏肚子 想一下真的要攝取那些熱量嗎
07/20 15:54, 24F
這點倒是沒想到哈哈哈
推
07/20 15:57, 1年前 , 25F
這樣算浪費的話，廚房裡浪費的水可多了，多到你用不完
07/20 15:57, 25F
推
07/20 15:59, 1年前 , 26F
就麵粉水而已，雖然我也是都會再利用啦！
07/20 15:59, 26F
推
07/20 16:14, 1年前 , 27F
沖水管+1
07/20 16:14, 27F
推
07/20 16:16, 1年前 , 28F
比起煮麵水 洗菜用的水可更多呢
07/20 16:16, 28F
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07/20 16:25, 1年前 , 29F
哪裡浪費我不懂 囧
07/20 16:25, 29F
推
07/20 16:43, 1年前 , 30F
清水管呀
07/20 16:43, 30F
推
07/20 17:37, 1年前 , 31F
不然拿去冷凍庫冷凍以後慢慢拿出來用
07/20 17:37, 31F
推
07/20 17:51, 1年前 , 32F
加調味料就變湯了
07/20 17:51, 32F
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07/20 17:52, 1年前 , 33F
維力炸醬麵還大乾麵不就有湯包
07/20 17:52, 33F
還有 29 則推文
還有 1 段內文
推
07/21 04:48, 1年前 , 63F
義大利麵其實可以一鍋到底，不一定要另外煮麵
07/21 04:48, 63F
推
07/21 04:48, 1年前 , 64F
趁熱倒掉 可以幫排水管壁去油
07/21 04:48, 64F
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07/21 06:43, 1年前 , 65F
熱水不能亂倒，流理台接的pvc管不耐熱，超過60度就會
07/21 06:43, 65F
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07/21 06:43, 1年前 , 66F
開始變形
07/21 06:43, 66F
推
07/21 08:02, 1年前 , 67F
還好我家是不鏽鋼軟管0..0！
07/21 08:02, 67F
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07/21 08:35, 1年前 , 68F
然而煮泡麵的水本身就油 拿去洗碗只會更油w
07/21 08:35, 68F
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07/21 08:37, 1年前 , 69F
煮義大利麵的時候 通常也需要點一點油所以...
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07/21 08:38, 1年前 , 70F
這一點煮麵水算不得啥浪費 如果要同時做配菜就能繼續用
07/21 08:38, 70F
※ 編輯: sufan0910 (111.71.213.1 臺灣), 07/21/2022 10:23:30
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07/21 10:19, 1年前 , 71F
煮義大利麵不用加油
07/21 10:19, 71F
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07/21 10:54, 1年前 , 72F
義大利麵煮麵水不是只要加鹽巴嗎
07/21 10:54, 72F
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07/21 13:53, 1年前 , 73F
用微波煮還是需要一點油 不然真的比較容易黏住
07/21 13:53, 73F
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07/21 13:55, 1年前 , 74F
按理說下鍋煮是不需要油的沒錯
07/21 13:55, 74F
推
07/21 16:59, 1年前 , 75F
洗碗+1
07/21 16:59, 75F
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07/21 18:58, 1年前 , 76F
麵湯可以加進麵裡炒 直接喝不好喝 幹嘛為難自己
07/21 18:58, 76F
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07/21 20:20, 1年前 , 77F
拿來加料煮湯 勾芡類最適合
07/21 20:20, 77F
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07/21 23:37, 1年前 , 78F
煮麵水要怎麼洗碗???不是油油黏黏的?
07/21 23:37, 78F
推
07/22 01:42, 1年前 , 79F
就是麵粉水 其實沒有很健康
07/22 01:42, 79F
推
07/22 08:56, 1年前 , 80F
除非是新鮮的麵條 上面才會比較多麵粉
07/22 08:56, 80F
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07/22 08:56, 1年前 , 81F
一般乾燥的的麵煮起來 煮麵水不會黏啦~
07/22 08:56, 81F
推
07/22 10:15, 1年前 , 82F
溫熱的麵粉水拿來洗油膩碗盤超好用.比洗碗精去油
07/22 10:15, 82F
推
07/22 11:01, 1年前 , 83F
去外面吃就好，就不會有煮麵水
07/22 11:01, 83F
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07/22 17:59, 1年前 , 84F
我都拿來洗碗兼殺菌
07/22 17:59, 84F
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07/22 21:51, 1年前 , 85F
心痛的點是什麼？？
07/22 21:51, 85F
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07/23 00:07, 1年前 , 86F
不就髒水有啥好浪費的
07/23 00:07, 86F
推
07/23 01:18, 1年前 , 87F
搭配前後篇貼文 可以做成煎餃的冰花
07/23 01:18, 87F
推
07/24 10:02, 1年前 , 88F
洗鍋具可用啊
07/24 10:02, 88F
推
07/24 11:55, 1年前 , 89F
洗碗洗水槽
07/24 11:55, 89F
推
07/24 17:49, 1年前 , 90F
洗碗很好用喔，另外有一種煨麵給妳參考
07/24 17:49, 90F
推
07/24 18:21, 1年前 , 91F
洗水槽
07/24 18:21, 91F
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07/24 22:30, 1年前 , 92F
是覺得浪費水？還是？洗澡浪費的水更多吧？
07/24 22:30, 92F
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07/24 22:41, 1年前 , 93F
你煮麵的湯如果完全沒有鹽巴和油，可以放涼
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07/24 22:42, 1年前 , 94F
拿來做西北的漿水麵，涼的，酸辣口味夏天挺開胃
07/24 22:42, 94F
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07/24 22:42, 1年前 , 95F
或者拿這個煮麵水當水泡菜的發酵引子
07/24 22:42, 95F
推
07/25 18:42, 1年前 , 96F
使用完的鍋子，我會直接倒燙過麵條或蔬菜的水，泡一下等
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07/25 18:42, 1年前 , 97F
到要洗就很容易洗乾淨
07/25 18:42, 97F
推
07/26 11:10, 1年前 , 98F
洗碗，油膩的碗盤變得很好洗
07/26 11:10, 98F
推
07/26 23:29, 1年前 , 99F
我都會拿來洗碗去油膩，也不至於太浪費
07/26 23:29, 99F
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07/28 16:43, 1年前 , 100F
用來清潔啊
07/28 16:43, 100F
推
07/28 22:30, 1年前 , 101F
可喝呀！像在中國吃餃子一定要喝餃子湯才是當地習慣
07/28 22:30, 101F
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