Re: [問題] 求教調理機做早餐用法

看板cookclub作者whitejwhite (grumpy old lady)時間1年前 (2022/07/08 18:01)推噓6(6推 0噓 0→)

留言6則, 6人參與討論串2/2 (看更多)

※ 引述《andy100a (andyhu)》之銘言： : 印象中蠻多國外的影片用調理機打一打帶一杯當作早餐的，但不知道是不是可以每天使用這個作法 : 想知道備料複雜與否，成本是否高昂，以及食用上會遠不如一般早餐店熱熱的早餐吸引人嗎？不知道要長期使用有什麼比較困難的點？謝謝分享 : ----- : Sent from JPTT on my Samsung SM-G781B. 我非常喜歡早餐喝蔬果昔，分享一下我自己打果昔的公式。我會把材料分為幾個角色： 1. 增加口感（香蕉、奇異果、酪梨、奶類、燕麥）這幾種材料會讓果昔的口感滑順濃郁，味道上也算百搭 2. 增加顏色（莓果漿果類、紅龍果、深綠蔬菜）這些材料的視覺存在感很高，所以在搭配時要注意選擇顏色可融合的配料，否則打出來一杯咖啡色的看起來會很沒食慾 3. 風味（鳳梨、百香果、柑橘、蜂蜜、芒果、瓜類等）這些材料本身的風味很凸顯，足以擔當這杯果昔的主角 4. 份量（蘋果、蔬菜、冰塊）這些材料可以讓果昔變大杯 ____ 製作時只2-5種材料，各方面搭配好不要衝突，才會好看又好喝。 1、選擇顏色相近的材料如果今天要加入綠色蔬菜，就不要放紅色漿果，而是使用白色或黃色的蔬果搭配。 2、考慮口感不過濾的蔬果汁有很多纖維，用滑順的材料整合更好入口，也不會分層。 3、選一個主角，用其他材料凸顯或搭配它，會比什麼都加一點好喝。 ____ 最後分享幾個我覺得好喝的搭配： ○奇異果+蘋果+優格+牛奶不知道喝什麼時就喝這個 ○紅龍果+冷凍莓果+優格+牛奶顏色會非常漂亮 ○蒸南瓜+椰奶+牛奶+黑糖像甜點一樣非常滿足的組合 ○羽衣甘藍或小松菜+蘋果+帶皮檸檬片+優格+牛奶當早餐的話其實最推薦這個，不會攝取太多糖又有飽足感帶皮檸檬可以壓過菜味，蔬菜可以先燙熟冰起來再使用，可以攝取更多喔 ○酪梨+蜂蜜+牛奶不加布丁的選項，會有一點酪梨味但我很喜歡下面這兩個不適合單獨當早餐，但好喝 ○西瓜+柳橙汁（柑橘類皆可）很清爽的夏日組合 ○芒果+柳橙汁+薑一點點意外的搭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 144.15.56.8 (新加坡) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1657274461.A.EB5.html ※ 編輯: whitejwhite (144.15.56.8 新加坡), 07/08/2022 18:02:20

推

iamtsun

07/08 19:08, 1年前 , 1^F

07/08 19:08, 1^F

推

SalDuar

07/08 21:08, 1年前 , 2^F

07/08 21:08, 2^F

推

Chhtaiwan

07/08 22:02, 1年前 , 3^F

07/08 22:02, 3^F