蜜黑豆煮不軟

看板cookclub作者 (SS)時間2年前 (2022/03/14 13:21), 編輯推噓2(2推 0噓 6→)
留言8則, 5人參與, 2年前最新討論串1/3 (看更多)
第一次煮蜜黑豆 但大概品種問題（我用青仁）一樣的時間還多煮半小時成品吃起來有微微硬芯不鬆軟。 冰了隔夜也沒有改善。 雖然我不討厭那種口感... 請問還能放回鍋子繼續煮嗎？ 如果一直煮不爛就這樣吃不知道可不可以？ 不然只好重煮一鍋了...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.167.54 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1647235282.A.6C1.html
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03/14 13:36, 2年前 , 1F
冰怎麼可能改善，還會邊硬，看要不要洗掉糖水在煮，但
03/14 13:36, 1F
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03/14 13:36, 2年前 , 2F
味道會差
03/14 13:36, 2F
推
03/14 14:23, 2年前 , 3F
冰是冷凍還冷藏？ 而且冷凍水漲破跟冰晶應該是糊的不成
03/14 14:23, 3F
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03/14 14:23, 2年前 , 4F
形
03/14 14:23, 4F
推
03/14 22:27, 2年前 , 5F
用壓力鍋
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03/15 19:24, 2年前 , 6F
煮好的黑豆冰過隔夜更好吃是參考的食譜說的XD
03/15 19:24, 6F
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03/15 19:24, 2年前 , 7F
下次用壓力鍋試試！謝謝。
03/15 19:24, 7F
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03/15 22:39, 2年前 , 8F
搭配悶燒鍋軟很快喔
03/15 22:39, 8F
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