[問題] gusto碳鋼鍋開鍋有類似油污

看板cookclub作者 (Freeman)時間2年前 (2021/10/16 01:26), 2年前編輯推噓2(2推 0噓 6→)
留言8則, 4人參與, 2年前最新討論串1/2 (看更多)
主要參考網路開鍋方式 去除除鏽油 「抹上食用油後開火直至冒煙，降溫後刷洗」 但是鍋子本身出現類似油汙區塊，如下圖 https://i.imgur.com/QyAV0ik.jpg
請問這可能原因是？ 想請問後續要如何處理？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.66.250.106 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1634318792.A.AB0.html
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10/16 01:31, 2年前 , 1F
油塗太厚了...
10/16 01:31, 1F
※ 編輯: epyonlee2001 (210.66.250.106 臺灣), 10/16/2021 01:34:31
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10/16 06:54, 2年前 , 2F
熱鍋沖水直接洗不會這樣，你是放到全冷才刷吧
10/16 06:54, 2F
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10/16 06:55, 2年前 , 3F
大火變質後乾掉的油膜
10/16 06:55, 3F
推
10/16 10:15, 2年前 , 4F
重新開一次比較快 把油漬燒掉 油塗一個硬幣大小的量就夠
10/16 10:15, 4F
推
10/16 12:40, 2年前 , 5F
這邊重開鍋 刷乾淨以後 燒熱 燒乾 不會抓油量的話
10/16 12:40, 5F
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10/16 12:40, 2年前 , 6F
就倒在廚房紙巾上 用擦拭的方式上油 不用多 表面
10/16 12:40, 6F
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10/16 12:40, 2年前 , 7F
一層亮度就好 然後再拿乾淨的塗過磨過幾圈 表面呈
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10/16 12:40, 2年前 , 8F
現像不鏽鋼那種亮亮的感覺就可以了
10/16 12:40, 8F
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