[問題] 窒化鐵鍋清潔問題

看板cookclub作者時間2年前 (2021/09/01 10:02), 2年前編輯推噓7(7推 0噓 7→)
留言14則, 9人參與, 2年前最新討論串1/1
最近入手了窒化鐵鍋 也在昨天順利開鍋了 開鍋後倒出的油有些有碰到鍋底(如下圖) https://imgur.com/a/17WrTgJ 有用洗碗精還是無法清除 請問要怎麼清潔？ 鐵鍋煮完菜後裡面會有一塊黑黑的部分 也是很難刷 順便問一下如何清潔 還有一個問題就是 鍋子煮完很熱時可以沖水清洗嗎？還是要等涼一些？ 怕鍋子變型，之前的佛萊板平底鍋好像是太熱就沖水現在中心有點凹下去 但很多人說趁熱洗才好洗 求解 先謝謝大家了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.180.101 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1630461746.A.4BE.html
推
09/01 11:04, 2年前 , 1F
熱應該是小於水的沸點100度吧...... 最好應該是有點溫
09/01 11:04, 1F
推
09/01 11:04, 2年前 , 2F
底部沒差 遲早會黑 怕變形可以先沖底部
09/01 11:04, 2F
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09/01 11:04, 2年前 , 3F
的40 這樣才好下手洗
09/01 11:04, 3F
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09/01 13:42, 2年前 , 4F
那痕跡是遲早的事，反正是鍋子外面，不用太在意
09/01 13:42, 4F
推
09/01 16:57, 2年前 , 5F
正面還好嗎?
09/01 16:57, 5F
正面都沒有問題 就外面醜醜的 也刷不太起來 ※ 編輯: jacky0013 (220.142.180.101 臺灣), 09/01/2021 17:38:40
推
09/01 18:11, 2年前 , 6F
放棄
09/01 18:11, 6F
推
09/01 18:54, 2年前 , 7F
乾脆整個鍋底抹油一起黑..?
09/01 18:54, 7F
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09/01 22:31, 2年前 , 8F
當沒看到
09/01 22:31, 8F
推
09/01 23:01, 2年前 , 9F
趁熱洗可以 但是溫差會導致變形 等降到水不會瞬間蒸發的
09/01 23:01, 9F
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09/01 23:01, 2年前 , 10F
程度(80-100)比較好
09/01 23:01, 10F
推
09/02 00:53, 2年前 , 11F
那就是乾掉的油，但又還不到不沾的油膜程度，我的鐵鍋也
09/02 00:53, 11F
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09/02 00:53, 2年前 , 12F
這樣，有時會有黃漬的感覺，用有磨砂效果的清潔粉沾洗+
09/02 00:53, 12F
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09/02 00:53, 2年前 , 13F
洗碗精，拿綠色或黑色菜瓜布用力刷可以刷掉，但刷過幾
09/02 00:53, 13F
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09/02 00:53, 2年前 , 14F
次覺得好累，反正不影響使，後來就不理它了....
09/02 00:53, 14F
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