[問題] 東芝水波爐的「蒸」

看板cookclub作者 (episold)時間2年前 (2021/08/23 14:06), 2年前編輯推噓4(4推 0噓 16→)
留言20則, 6人參與, 2年前最新討論串1/1
想問一下東芝水波爐的「蒸」功能，大約三年前從日本搬回來的 根據說明書他的主要功能有 微波 石窯烘烤 過熱水蒸氣三種模式 原本以為過熱水蒸氣就是加強版的「蒸」 實際上使用之後發現其實效果更像沒那麼乾的「烤」 「蒸」的功能說明書上只有講到蒸包子 實際使用其實是微波 而且效果真是不太好...... 有沒有人知道東芝水波爐的「蒸」在說明書上是什麼日文關鍵字呢？ 晚點回家補上型號名稱 ps.平常主要當作大烤箱+備用微波爐+解凍用 希望也能夠找出有效蒸的方法 現在大輸大同電鍋呀呀呀 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.216.248.199 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1629698810.A.29A.html
推
08/23 15:17, 2年前 , 1F
一般的蒸水氣多很多吧，都會濕掉。
08/23 15:17, 1F
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08/23 16:17, 2年前 , 2F
微波蒸包子前在包子表面沾一層水或是噴一層水之後微波..
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08/23 16:17, 2年前 , 3F
口感會很接近傳統蒸出來的包子...
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08/23 16:18, 2年前 , 4F
多試幾次會得到最喜歡的口感...
08/23 16:18, 4F
原來要自備水 來試試看
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08/23 16:44, 2年前 , 5F
蒸包子各人是覺得除了真的用蒸的之外，其他方式的都無法取
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代
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推
08/23 17:23, 2年前 , 7F
這台網路上找得到香港分公司的中文說明書和食譜。過熱
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08/23 17:23, 2年前 , 8F
水蒸氣是脫油燒烤不是蒸，螢幕會顯示「健康」。蒸包子
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08/23 17:23, 2年前 , 9F
的預設程式是微波蒸氣，很容易太乾。用過的是三個中等
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08/23 17:23, 2年前 , 10F
大小，冷凍庫出來，用水濕潤表面，600W微波2分鐘，蒸氣
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微波2分鐘，再蒸氣3~5分鐘；效果很好堪比蒸籠蒸出來的
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08/23 17:23, 2年前 , 12F
，但是省時方便。包子放盤子，我懶得洗烤盤和蒸架。
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原來要先微波 我直接用說明書的蒸包子行程 底部中間還是硬的 其他部位還可以
推
08/24 17:40, 2年前 , 13F
水波爐的蒸汽量沒辦法讓包子夠濕潤，所以最簡單方式是用
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08/24 17:41, 2年前 , 14F
液體水稍微澆一下，但還是比不上電鍋或蒸籠
08/24 17:41, 14F
其實我是想拿來煮菜 例如粉蒸肉之類 不知道他效率和效果如何~會變成粉烤肉嗎 XD ※ 編輯: episold (114.34.51.131 臺灣), 08/25/2021 10:55:48
推
08/25 14:07, 2年前 , 15F
不知道你的型號是哪個,我是大約三年前買的RD7000
08/25 14:07, 15F
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08/25 14:14, 2年前 , 16F
有分 蒸氣微波/低溫蒸/蒸 三種模式, 都在スチーム類別裡
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08/25 14:17, 2年前 , 17F
純蒸的功能是可以放金屬類的容器進去,不會有微波
08/25 14:17, 17F
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08/25 17:55, 2年前 , 18F
水波爐比較強的是它如果當作蒸氣烤箱能做出很多好吃料理
08/25 17:55, 18F
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08/25 17:58, 2年前 , 19F
舉凡需要烤的食譜成品都能大升級...微波相關只能說還好..
08/25 17:58, 19F
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08/25 17:59, 2年前 , 20F
做類似氣炸的料理也是很好吃以前沒有氣炸鍋時它最強...
08/25 17:59, 20F
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