[問題] 大同電鍋的替代品

看板cookclub作者 (老薑)時間2年前 (2021/07/24 14:47), 2年前編輯推噓48(48推 0噓 93→)
留言141則, 51人參與, 2年前最新討論串1/4 (看更多)
家裡的電鍋外鍋刮花的很誇張 最近煮白飯、蒸水煮蛋都會有種奇妙的異味 估狗一下後發現刮花好像對身體不好 就想說那換一台吧 但家裡的電鍋其實除了煮白飯、蒸水煮蛋、蒸布丁以外不太常使用到，又很大台佔空間 家裡已經有微波爐、旋風烤箱了 覺得好像不太想買新的大同電鍋（而且好貴 但從小被長輩耳濡目染只知道煮飯用大同電鍋 現在要換也不太知道該換成什麼產品 想問問大家可以用什麼產品替代大同電鍋 謝謝大家～ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.236.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1627109240.A.838.html ※ 編輯: minixiao (1.164.236.173 臺灣), 07/24/2021 14:47:47
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07/24 14:49, 2年前 , 1F
應該可以單純換內鍋?
07/24 14:49, 1F
推
07/24 14:54, 2年前 , 2F
對啊 不是換內鍋就好嗎？ 還是找到理由想順便更新
07/24 14:54, 2F
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07/24 15:16, 2年前 , 3F
是電鍋的內層，不是內鍋喔，這個不能換吧？
07/24 15:16, 3F
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07/24 15:16, 2年前 , 4F
07/24 15:16, 4F
推
07/24 15:19, 2年前 , 5F
檸檬酸加水下去煮開先洗乾淨吧
07/24 15:19, 5F
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07/24 15:21, 2年前 , 6F
鋁不能用檸檬酸洗哦
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07/24 15:22, 2年前 , 7F
如果是要蒸東西煮飯還是電鍋方便啦
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07/24 15:22, 2年前 , 8F
旁邊黑色一圈是當初鍋子買的時候裡面的蒸盤卡死在鍋子上
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07/24 15:22, 2年前 , 9F
，送回原廠他們硬拔下來的刮痕，那個不是髒污
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07/24 15:27, 2年前 , 10F
每次使用後要洗 然後通風晾乾
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※ 編輯: minixiao (1.164.236.173 臺灣), 07/24/2021 15:28:44
推
07/24 15:31, 2年前 , 11F
如果只是煮飯 用鑄鐵鍋也可以 開火煮到滾 蓋蓋子轉小小火1
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07/24 15:31, 2年前 , 12F
0分 關火後不要開蓋悶15分
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推
07/24 15:41, 2年前 , 13F
電壓力鍋？
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推
07/24 15:42, 2年前 , 14F
可是那個又不接觸食物 洗乾淨除臭不就好了嗎？
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07/24 15:45, 2年前 , 15F
煮飯都會發出那種塑膠異味了耶？我都這樣煮六年了，我想
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07/24 15:45, 2年前 , 16F
換還要經過你的認可嗎？
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推
07/24 15:46, 2年前 , 17F
鑄鐵鍋吧？煮飯外加蒸架也可蒸東西 也能進烤箱烤
07/24 15:46, 17F
推
07/24 15:49, 2年前 , 18F
有異味跟外鍋刮花沒太大關係吧?應該是蒸食物時溢出湯汁到外
07/24 15:49, 18F
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07/24 15:50, 2年前 , 19F
鍋 找個時間用水+檸檬酸注入外鍋洗一洗 把殘留食物味道去掉
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推
07/24 15:51, 2年前 , 20F
推換新的大同電鍋
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07/24 15:52, 2年前 , 21F
而且外鍋刮花為什麼會有"塑膠"味? 外鍋是金屬材質耶
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07/24 15:55, 2年前 , 22F
不過同意現在大同電鍋越賣越貴 只是如果你是要蒸白飯/蛋
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07/24 15:55, 2年前 , 23F
我也想知道這台電鍋我只有煮過白飯、爭水煮蛋、布丁，每
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07/24 15:55, 2年前 , 24F
次用過也都會清洗，到底為什麼會有塑膠味呢？而且上面有
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人說不能用檸檬酸清洗喔
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07/24 15:56, 2年前 , 26F
好像也沒有其他產品可以替代它的功能
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07/24 15:58, 2年前 , 27F
啊 現在才知道外鍋不能用檸檬酸洗 我之前都這樣洗Orz...
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07/24 15:58, 2年前 , 28F
不鏽鋼的話可以
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推
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買個專門的電子鍋煮飯比較好吃，剩下的都在普通鍋子
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07/24 15:58, 2年前 , 30F
裡擺個蒸架就可以解決了。
07/24 15:58, 30F
推
07/24 15:59, 2年前 , 31F
想知道外鍋為什麼不建議用檸檬酸，看起來沒塗層說？
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07/24 15:59, 2年前 , 32F
蒸蛋改成水煮，布丁用烤箱解決也很可以
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07/24 16:00, 2年前 , 33F
又要回到鋁鍋會這樣那樣的老陰謀論（？）了
07/24 16:00, 33F
推
07/24 16:00, 2年前 , 34F
不是最近才有味道嗎？
07/24 16:00, 34F
推
07/24 16:00, 2年前 , 35F
從我下廚房開始都是鑄鐵鍋瓦斯爐煮白飯，蒸食物也是瓦斯
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07/24 16:00, 2年前 , 36F
爐。缺點是要顧火。電鍋的話按下去就不用管它了。
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07/24 16:01, 2年前 , 37F
無論如何，有塑膠味肯定不成長，而且不是鋁鍋的那種
07/24 16:01, 37F
推
07/24 16:01, 2年前 , 38F
買個專門煮飯的電子鍋+1，飯好吃多了
07/24 16:01, 38F
還有 63 則推文
還有 1 段內文
推
07/25 11:15, 2年前 , 102F
沒有
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推
07/25 11:28, 2年前 , 103F
好不好用適不適合需要搭配使用者本身的習慣和接受層度
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07/25 11:28, 2年前 , 104F
能不能磨合也是個問題 電子鍋附蒸架我就能接受 我家
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07/25 11:28, 2年前 , 105F
人就覺得麻煩 當初去買個象印飯鍋好幾年都沒開箱用過
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07/25 11:28, 2年前 , 106F
我買的鍋寶是都拿來定溫蒸蛋和燉湯 鍋寶IH智能定溫電子
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07/25 11:28, 2年前 , 107F
鍋
07/25 11:28, 107F
推
07/25 12:53, 2年前 , 108F
純煮飯的話就是電子鍋
07/25 12:53, 108F
推
07/25 13:43, 2年前 , 109F
想換鍋可以考慮 instant pot，跟大同電鍋一樣可以煮飯、蒸、
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07/25 13:43, 2年前 , 110F
燉湯。還可以跟快鍋一樣快速燉牛肉、煮花生
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推
07/25 13:45, 2年前 , 111F
回上面P板友，米不會接觸外鍋但蒸氣會到處亂竄呀，我
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07/25 13:45, 2年前 , 112F
用電子鍋也是要定期清潔上蓋內部～
07/25 13:45, 112F
推
07/25 14:19, 2年前 , 113F
但是我自己在煮飯電鍋也沒有黃黃的啊，還是上面whitefox用
07/25 14:19, 113F
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07/25 14:19, 2年前 , 114F
的米是有硫
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推
07/25 15:43, 2年前 , 115F
建議不要買萬用鍋只是為了煮飯 家人說不好用 如果單純煮
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07/25 15:43, 2年前 , 116F
飯用途建議電子鍋 可是我還是想說我覺得電鍋很好用
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推
07/25 18:36, 2年前 , 117F
我沒有電鍋，是電子鍋+蒸鍋(瓦斯爐)(最近打算用大口徑
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07/25 18:36, 2年前 , 118F
的湯鍋+蒸架 替代)，可以同時作業很方便。原po如果對
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07/25 18:36, 2年前 , 119F
飯有講究的話，日系品牌的電子鍋很值得投資，聽說小米
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07/25 18:36, 2年前 , 120F
也不錯用。
07/25 18:36, 120F
推
07/25 22:17, 2年前 , 121F
最近剛淘汰電鍋(覺得醜又佔空間)買了水波爐給你參考
07/25 22:17, 121F
推
07/26 11:14, 2年前 , 122F
只有我不推電子鍋嗎？煮飯時間很長、功能侷限、內鍋
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07/26 11:14, 2年前 , 123F
不沾材質無法粗用，重點是我不覺得煮出來的飯有比較好
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07/26 11:14, 2年前 , 124F
吃…可能我都吃糙米，電子鍋煮出來的又乾又硬
07/26 11:14, 124F
推
07/27 00:35, 2年前 , 125F
買個萬用鍋？
07/27 00:35, 125F
推
07/27 11:20, 2年前 , 126F
特福的萬用鍋我目前用滿滿意的～ 煮米燉東西都很方便 也
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07/27 11:20, 2年前 , 127F
可以舒肥 家裡人不多的話買迷你款的就很夠用了
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推
07/27 12:40, 2年前 , 128F
功能很多的微電腦電子鍋很好用,可煮飯可料理,我自已是喜歡
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07/27 12:40, 2年前 , 129F
這個多於傳統電鍋
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07/27 12:43, 2年前 , 130F
我也吃糙米,軟硬不是水量決定嗎?跟器材沒關係吧
07/27 12:43, 130F
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07/27 14:05, 2年前 , 131F
我煮糙米都是前一晚先洗好泡著，早上再拿去蒸煮，水量
07/27 14:05, 131F
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07/27 14:05, 2年前 , 132F
在吃過一次乾硬難吃的成果後就增加了，增水量後電子
07/27 14:05, 132F
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07/27 14:05, 2年前 , 133F
鍋煮出來的一樣乾硬難吃，但我用傳統電鍋煮從來就不會
07/27 14:05, 133F
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07/27 14:05, 2年前 , 134F
這樣，這難道不是器材問題？
07/27 14:05, 134F
推
07/27 16:15, 2年前 , 135F
沒試過 電子鍋煮飯 不知道
07/27 16:15, 135F
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07/27 17:55, 2年前 , 136F
煮糙米沒泡過,有次失手水多加半杯多,一樣糙米功能煮出來
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07/27 17:55, 2年前 , 137F
的飯比原先水量軟爛
07/27 17:55, 137F
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07/28 09:28, 2年前 , 138F
我也吃糙米，用大同電鍋、電子鍋、土鍋（直火）煮出來
07/28 09:28, 138F
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07/28 09:28, 2年前 , 139F
都滿好吃的，除了土鍋會泡一下之外，幾乎都是洗一洗就
07/28 09:28, 139F
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07/28 09:28, 2年前 , 140F
煮了。不同工具使用的水量會有一點點差異，會需要稍微
07/28 09:28, 140F
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07/28 09:28, 2年前 , 141F
調整。
07/28 09:28, 141F
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