[問題] 會考慮煮飯時戴口罩嗎？

看板cookclub作者 (跑光)時間3年前 (2020/12/30 09:59), 編輯推噓29(29推 0噓 51→)
留言80則, 36人參與, 4年前最新討論串1/1
如題， 油煙也是肺部病變的一種可能因子。 加上家裡使用的抽油煙機也不見得能夠 完全吸除。 各位喜愛煮飯的朋友 有人會戴防油煙的口罩煮飯嗎？ 或是強化油煙排放的方法？ 有人目前是這樣做的嗎？ 已搜文沒看到相關訊息，一直好奇有沒有人會在意這個問題。 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.189.118 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1609293540.A.98E.html
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煮菜時 打開可讓空氣對流的窗戶 油煙散得較快
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我覺得油煙的危害沒那麼誇張
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沒聽過有人煮飯煮到肺癌的
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除非你是那種賣炸物的店家要在油鍋前面站一整天再來考
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慮這種事情
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抽油煙機開最強，但記得關窗抽油煙效果才會好
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有聽過不只一個煮飯得肺癌，但我自己煮的油煙不多，暫不
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考慮
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有親人因肺炎過世後就盡量不弄有油煙的料理了
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過程中發現台灣吸油煙機設計已經落後周邊各國很多
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肺腺癌應該也是肺癌的一種，認識兩位煮婦因肺腺癌過世了
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，但老公也是老煙槍，所以是不是煮飯造成的，不好說
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夏天煮飯就很熱了，我個人是不會考慮戴口罩啦
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一台不夠可以多一台 或是裝抽風機
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油煙比pm2.5顆粒更小，得戴p95 p99那種才有用
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我會耶，很久以前就戴醫療口罩煮，夏天也戴
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給某樓，很多女性不抽煙得肺癌的，不清楚不要妄下結論啊
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油煙其實蠻可怕的
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我煮飯都會戴防pm2.5的那款口罩耶，因為很常用氣炸
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鍋
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要通風才能讓抽油煙機效果好vs 開窗通風，兩者如何取捨
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呢~
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改變煮菜方式不要做會有大量油煙的料理
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很多不抽菸女性得肺腺癌，很大主因就是油煙喔
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會 因為歐洲抽油煙機不夠力 都戴布的
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會帶口罩+1
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我想說那麼多做餐飲的名廚待廚房整天也沒幾個有得肺癌
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的
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可能跟料理方式也有關吧
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餐廳的抽油煙機等級跟家用不一樣
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推
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不要煮開大火爆炒爆煎的料理就好，但這很看習慣，我爸
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煮菜抽油煙機一下就沾滿油垢了
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最主要是風量，看餐廳的大概都很大一管，家用好像小很多
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換氣量有差
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不用顧慮別人戴不戴，覺得重要的話戴就對了！
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12/30 20:02, 3年前 , 36F
2樓錯了 光搜尋 油煙 肺癌 就能搜出一堆結果 是有正相
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關的 尤其台灣很多料理方式 高溫爆炒什麼的 油煙很多
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抽油煙機一定要開大 時常清潔 戴口罩都是必要自保方式
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講實在 只要你能聞到你在煮的東西的味道 就該帶口罩
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除非你是在hood裡面炒菜
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餐廳抽風系統很強吧，家裡的哪比的上
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看你自己吧想戴就戴
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有聽過說要在煮飯前半小時就開好空氣清淨機跟抽油煙
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機 但我沒試過
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當你知道抽油煙機吸了多少油你就會怕了
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煮晚飯我抽油煙機會再開個10分鐘
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煮完
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這是廚房平常的數值
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這是剛煮完的數值，我還沒有大火爆炒喔
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12/30 23:05, 3年前 , 52F
我戴 3M P95, 不過這種會有一點呼吸困難而且"貴"
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開抽油煙機，要關閉同一面的窗戶，打開家裡另一側的窗
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煎炸的一定要開抽油煙機，煮完 仍持續抽一段時間再關
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煮飯的時候dyson顯示pm2.5飆高
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烹飪方式百百種，你偏要選會產生油煙的？
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一般家庭用的抽油煙機收集油煙的效率是60％，剩下的40％無
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法收集逸散在空氣中，被你吸進去，開抽油煙機就不要開窗，
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家庭式的抽油煙機出風口都在窗戶附近，你開了窗排出去的油
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煙又會從窗戶跑回來，家庭式抽油煙機去除油煙的效率也不高
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最好的方式就是改變烹調習慣，大火快炒的少煮，嘴饞去買外
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面的，那種專業快速爐炒出來的好吃又免吸油煙，而且人家的
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抽油煙機是超級專業的後面有加靜電集塵或洗滌塔可以降低環
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境污染
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有人用過靜電式油煙機嗎？家用的廠商好像很少 鐵板燒
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店的那種下抽靜電式的油煙機感覺很好用
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只要有炒的動作油煙是免不了的!!
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覺得改變煮菜的方式比較實際
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要完全沒有油煙你只剩下蒸、水煮
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油脂被加熱 就會有
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溫度到發煙點才會有油煙吧？
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油煙的形成不是溫度超過發煙點造成的!!
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熱鍋就把抽油煙機打開到煮完還會開15分鐘。
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盡量用電鍋、烤箱、微波爐料理，我家油煙味就還好。
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會戴口罩
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那請教油煙是如何形成的
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我一直都有習慣戴耶，維持10幾年了吧
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戴習慣了，沒戴的話聞到油煙會覺得很嗆，根本無法忍受
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有疑慮就戴，自己的肺自己顧，以前有老師説自己母親因
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為這樣肺線癌走，忘不了他那種落沒的表情
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