Re: [問題] 板豆腐菜市場買會便宜很多嗎?

看板cookclub作者 (資收王)時間3年前 (2020/07/26 01:27), 3年前編輯推噓13(13推 0噓 18→)
留言31則, 16人參與, 3年前最新討論串2/2 (看更多)
一定便宜很多 但是大廠貴也有他的道理 加工 包裝 冷鏈 每個環節都有法規規範 成本也會附加到消費者身上 為了食品安全我是覺得花多點錢 還好啦！ 再來就是傳統市場是否用基改 你很難知道 基改也還好 其實是倉儲問題 台灣的基改豆是散裝運到台灣 再篩選出食品級的出來 請大家自己腦補船倉散裝的環境如何 話說我覺得義美的比較划算 （非廣告） http://i.imgur.com/0pLRiks.jpg
※ 引述《zihan000 (紫色的紫)》之銘言： : 因為發現自己其實還蠻常買板豆腐回來煮一次也都會買好幾盒， : 不過平時都是在大賣場購買精美盒裝的那種(6.25元/100g))， : 附上圖片連結： : https://imgur.com/SmhpENW
: 然後時常一餐就可以用掉一盒， : 久了發現其實這樣買好像也是會花不少錢(寄居台北的小資族..) : 突然想到如果板豆腐去菜市場或是什麼豆腐專賣店的會便宜很多嗎? : 平時大都全連或是大賣場採買所以對於傳統市場其實有點陌生， : 請問有平時就有在跑傳統市場採買習慣的小主廚對於豆腐這個部分有所了解嗎？ : 謝謝大家~~! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.218.52 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1595698074.A.CD8.html
推
07/26 09:41, 3年前 , 1F
大廠做不出來也會拿地下場的呵呵
07/26 09:41, 1F
推
07/26 12:08, 3年前 , 2F
義美的豆腐跟豆干，口感不喜歡
07/26 12:08, 2F
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07/26 12:09, 3年前 , 3F
不過也贊成推大廠的，這種易腐敗的東西冷鏈的維持非常
07/26 12:09, 3F
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07/26 12:09, 3年前 , 4F
重要
07/26 12:09, 4F
嗯，義美的口感比較硬一些
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07/26 12:34, 3年前 , 5F
原本有想去傳統市場買豆腐 但仔細聞了一下覺得酸酸的
07/26 12:34, 5F
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07/26 12:35, 3年前 , 6F
豆腐會發出淡淡的酸味應該就不正常了吧?
07/26 12:35, 6F
推
07/26 13:13, 3年前 , 7F
拜托拜托，請不要買基改黃豆，菜市場大多是此類，所以豆腐
07/26 13:13, 7F
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07/26 13:13, 3年前 , 8F
我幾乎在超市買清楚註明的品牌。
07/26 13:13, 8F
推
07/26 13:17, 3年前 , 9F
台灣人被內容農場洗腦怕基改觀念真的根深蒂固
07/26 13:17, 9F
沒辦法，其實基改的規定相當嚴格，然後多倍體和輻射誘變其實不算基改，意外吧！
推
07/26 13:33, 3年前 , 10F
為什麼不能用基改 基改又沒什麼錯
07/26 13:33, 10F
人體上的研究是沒有顯著問題，但是生態上是有，例如超級雜草等等
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07/26 15:32, 3年前 , 11F
沒跟你說改了什麼你就知道沒錯？...
07/26 15:32, 11F
基改主要是倉儲問題
推
07/26 15:34, 3年前 , 12F
沒跟你說改了什麼你就知道有錯？
07/26 15:34, 12F
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07/26 15:34, 3年前 , 13F
整張考券都畫叉也是一百分？...
07/26 15:34, 13F
推
07/26 16:02, 3年前 , 14F
即使不考慮基改，光包裝及冷鏈就不想在市場買板豆腐
07/26 16:02, 14F
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07/26 17:16, 3年前 , 15F
不過超市豆腐除了傳統市場休息買不到外我是真的不會去買，
07/26 17:16, 15F
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07/26 17:16, 3年前 , 16F
口感味道差太多
07/26 17:16, 16F
※ 編輯: twnndnpdnc (223.137.91.203 臺灣), 07/26/2020 17:41:00 ※ 編輯: twnndnpdnc (223.137.91.203 臺灣), 07/26/2020 17:44:22 ※ 編輯: twnndnpdnc (223.137.91.203 臺灣), 07/26/2020 17:45:13 ※ 編輯: twnndnpdnc (223.137.91.203 臺灣), 07/26/2020 17:49:27
推
07/26 20:07, 3年前 , 17F
前年在傳統市場買到的板豆腐真的驚艷，但搬家後在我家
07/26 20:07, 17F
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07/26 20:07, 3年前 , 18F
這邊的市場買到兩次有狀況的豆腐之後，我就完全傾向盒
07/26 20:07, 18F
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07/26 20:07, 3年前 , 19F
裝豆腐了。
07/26 20:07, 19F
推
07/26 20:30, 3年前 , 20F
這幾年進口黃豆只有3%多非基改，還是食用&飼料總和
07/26 20:30, 20F
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07/26 20:30, 3年前 , 21F
但是不說大廠，幾乎所有黃豆產品通通都宣稱非基改...
07/26 20:30, 21F
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07/26 20:30, 3年前 , 22F
加上冷鏈、衛生等等，還是保險一點好
07/26 20:30, 22F
榨油的幾乎是基改豆啦！成品沒有殘留DNA，所以不用標示
推
07/26 20:45, 3年前 , 23F
印象中孟山都對黃豆的基改是針對農藥的抗藥性
07/26 20:45, 23F
對，嘉磷塞（年年春）
推
07/26 23:35, 3年前 , 24F
如果大家都多去了解孟山都和基改農作物，那麼，就可以從一
07/26 23:35, 24F
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07/26 23:35, 3年前 , 25F
塊小豆腐開始，去做正確而有意義的改變，即使這是一個很微
07/26 23:35, 25F
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07/26 23:35, 3年前 , 26F
小很微小的力量，也終能看到良善的循環。
07/26 23:35, 26F
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07/27 00:13, 3年前 , 27F
2019 台灣進口黃豆中只有 3.2% 是非基改
07/27 00:13, 27F
因為大多黃豆都飼料用，然後大豆油不會標是否基改，因為不會殘留DNA
推
07/27 02:04, 3年前 , 28F
支持非基改作物 如果可以 有機更好 都是對環境的一份心力
07/27 02:04, 28F
推
07/27 05:15, 3年前 , 29F
支持非基改，之前有個研究是有機食物並不會比非有機營養..
07/27 05:15, 29F
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07/27 05:15, 3年前 , 30F
...當然明白有機不會更營養，但是可能會少很多重金屬甚至
07/27 05:15, 30F
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07/27 05:15, 3年前 , 31F
化學物質殘留，這才是有機的真正目的
07/27 05:15, 31F
※ 編輯: twnndnpdnc (36.226.218.52 臺灣), 07/28/2020 01:32:33 ※ 編輯: twnndnpdnc (36.226.218.52 臺灣), 07/28/2020 01:45:11 ※ 編輯: twnndnpdnc (36.226.218.52 臺灣), 07/28/2020 01:47:41
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