[問題] 家裡怎麼炙燒？煙跟盤具問題

看板cookclub作者mury1414 (mury)時間4年前 (2020/05/25 18:36)推噓4(4推 0噓 2→)

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想買些羊排和帶骨牛排回家用，骨頭那邊噴槍燒一下比較香，想問大家在家都怎麼炙燒呢？食材放在哪種盤具燒呢？我之前有放在陶瓷上燒破過所以不太敢用，如果放在鑄鐵鍋上是不是可以？那炙燒時鑄鐵鍋要放在哪呢？放在瓦斯爐上會不會危險？還有炙燒時感覺滿多煙的，不知道排油煙機夠不夠力...... 問題有點多，拜託有經驗的人解答了！感謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.227.137 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1590402983.A.89A.html

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david5401

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david5401

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tfking

05/25 21:36, 4年前 , 3^F

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