[閒聊] 買了鑄鐵鍋後最常拿來做甚麼料理?

看板cookclub作者 (rita)時間4年前 (2020/05/19 16:30), 編輯推噓10(10推 0噓 11→)
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之前一直很想買台鑄鐵鍋，趁著母親節檔期才心一橫買了小V鍋 現在最常拿來做的就是無水料理跟煮白米飯 不知道大家買了鑄鐵鍋後最常拿來做甚麼料理? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.137.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1589877043.A.CE6.html
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煮白飯+燉肉
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煮咖哩很讚 馬鈴薯形狀完整不爆裂 但入口即化
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燉煮系列都很適合
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煮炊飯也不錯 加自己喜歡的食材和調味 很懶人
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又很好吃
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推
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歐式麵包XD
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鑄鐵鍋密封性好 很適合烤酸種麵包 皮脆內軟
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推
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牛排和煎各種肉 懶也會用來煎餅或是溫披薩
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推
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咖哩、牛腩飯、馬鈴薯燉肉
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推
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燉煮悶之類的都很好用
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推
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燉肉 燉湯
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燉肉燉湯 好用
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推
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冬天的時候煮火鍋煮湯，夏天的時候又收起來了
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推
05/19 23:41, 4年前 , 14F
牛肉湯 滷肉 港式煲湯 各種醬汁類都很適合鑄鐵鍋 最好的
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地方是可以先爆香再滾湯 極好用 自己愛不釋手
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推
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小V鍋超好用!!之前拿來煮飯~真的口感煮出來就完全不同
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05/21 15:16, 4年前 , 17F
滷肉或是煲一些雞湯啊 還有無水料理都很適合
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什麼都煮耶 炒炸煎都好用
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夏天多半煮鹹粥、米粉湯、炒肉燥。或煎雜菜餅
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推
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小v可以拿來用的料理超廣 連無水料理都很棒 食材可以煮透
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05/23 19:03, 4年前 , 21F
又不會過軟爛
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