Re: [問題] 不沾鍋空燒還能用嗎

看板cookclub作者 (No.13)時間4年前 (2019/08/22 14:29), 4年前編輯推噓7(7推 0噓 3→)
留言10則, 9人參與, 4年前最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《King5566 (小兔子暗黑無限破)》之銘言： : 剛剛發生的悲劇 : 煎完蛋忘記關火 : 聞到恐怖的塑膠味才發現...... : 感覺應該是塗層氣化了 看到那句塑膠味突然想到 以前曾聽朋友說過，不沾鍋的塗層就是塑膠(的一種) 這也解釋了它燒焦會有塑膠味，不耐高溫等性質 因為它本身就是高分子的聚合物(?) 雖然出身理工但對化學沒什麼研究 不曉得版上有沒有化學強者可以確認(或反駁)一下 不沾鍋塗層算不算是一種塑膠呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.12.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1566455363.A.D8E.html
推
08/22 15:42, 4年前 , 1F
算是活性低耐熱中塑膠一種
08/22 15:42, 1F
推
08/22 15:57, 4年前 , 2F
260C變質，350C分解
08/22 15:57, 2F
→
08/22 16:01, 4年前 , 3F
聚四氟乙烯 融點327度 變質260度 抗酸鹼高溫 絕緣 低磨擦
08/22 16:01, 3F
3Q 以上諸位
推
08/22 18:21, 4年前 , 4F
可能是把柄那邊的塑膠融了
08/22 18:21, 4F
要燒到把柄，鍋子裡應該早就起反應了
推
08/23 01:59, 4年前 , 5F
鐵氟龍就是塑膠的一種
08/23 01:59, 5F
→
08/23 17:43, 4年前 , 6F
不沾鍋很便宜，換個新的吧
08/23 17:43, 6F
我不用不沾鍋的 ※ 編輯: Epimenides (36.224.11.124 臺灣), 08/23/2019 18:16:41
推
08/24 02:39, 4年前 , 7F
我也不敢用不沾鍋....用鐵鍋當練廚藝QQ
08/24 02:39, 7F
→
08/24 10:30, 4年前 , 8F
我都用不鏽鋼鍋,練廚藝還能練臂力
08/24 10:30, 8F
我已經練到鑄鐵鍋可以甩鍋惹
推
08/24 11:23, 4年前 , 9F
吃就吃吧，外面小餐廳也常見底部變白色的
08/24 11:23, 9F
不要自暴自棄 ※ 編輯: Epimenides (36.224.11.124 臺灣), 08/24/2019 12:51:19
推
08/24 17:58, 4年前 , 10F
鑄鐵鍋也能甩，這個要拜一下
08/24 17:58, 10F
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