[閒聊] 慶祝台灣豬拔針的豬肉料理

看板cookclub作者 (奧日奇朗)時間5年前 (2019/06/30 17:25), 編輯推噓20(20推 0噓 10→)
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今天是台灣豬防疫保衛戰 從口蹄疫名單解禁可以恢復出口的日子 明天下班想來做豬肉料理慶祝 希望是大塊豬肉為主角， 能表現出豬肉本色、香嫩的料理， 可以使用原塊的台灣豬而非加工肉 請大家提供ㄧ些意見， 目前想到的： 蒜泥白肉 肉燥、控肉（但怕下班後當晚餐來不及控） 咖哩豬肉 馬鈴薯燉肉 香煎五花肉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.201.110 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1561886716.A.6A1.html
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06/30 17:49, 5年前 , 1F
東坡肉，要多大有多大
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06/30 18:01, 5年前 , 2F
整塊五花的脆皮燒肉
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當然是滷肉配滷蛋!
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06/30 18:11, 5年前 , 4F
脆皮燒肉+蒜泥白肉+肥嫩入口即化滷肉飯
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06/30 18:26, 5年前 , 5F
夏天想做簡單的蒸肉餅，用鹹冬瓜或剁碎的脆瓜
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06/30 18:35, 5年前 , 6F
5花 或控肉
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06/30 19:29, 5年前 , 7F
烤乳豬
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滷排骨 藍帶豬排 薑汁燒肉 黑胡椒豬排
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06/30 19:33, 5年前 , 9F
筍乾蹄膀 當歸豬腳 滷豬舌
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06/30 19:38, 5年前 , 10F
整條五花肉先煮熟，可以先做蒜泥白肉，剩下還能做回鍋
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肉
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06/30 20:05, 5年前 , 12F
叉燒好
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06/30 21:35, 5年前 , 13F
當然要吃豬排預祝順遂～
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06/30 21:59, 5年前 , 14F
慶賀！
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滷肉飯
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脆皮燒肉，又脆又嫩今天剛吃
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07/01 01:08, 5年前 , 17F
慶祝！
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07/01 03:08, 5年前 , 18F
滷肉飯！！絕對是滷肉飯！！
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07/01 05:54, 5年前 , 19F
滷肉飯或排骨飯才是台灣之光啊
07/01 05:54, 19F
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07/01 07:17, 5年前 , 20F
蒜泥白肉。台式水煮黑白切最能吃出原味
07/01 07:17, 20F
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07/01 09:44, 5年前 , 21F
滷肉飯+1 控肉飯+1
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07/01 12:30, 5年前 , 22F
香煎豬排(切厚厚) 配黑胡椒醬
07/01 12:30, 22F
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07/01 15:53, 5年前 , 23F
太棒了要好好慶祝！
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07/01 17:44, 5年前 , 24F
台灣豬肉太貴 出口沒啥市場
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07/01 19:26, 5年前 , 25F
烤乳豬
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07/01 20:36, 5年前 , 26F
脆皮燒肉+1
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07/01 23:52, 5年前 , 27F
台灣豬應跟茶葉一樣目標放在精緻市場，貴不是問題
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07/02 07:42, 5年前 , 28F
梅菜扣肉～超下飯～
07/02 07:42, 28F
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07/08 08:22, 5年前 , 29F
要表現台灣豬肉的價值，蒜泥白肉或桔醬白肉都不錯
07/08 08:22, 29F
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07/08 08:22, 5年前 , 30F
外國豬肉腥到吃不下
07/08 08:22, 30F
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