[器具] 關於不沾鍋的一些問題

看板cookclub作者 (AMG72)時間5年前 (2018/09/22 11:27), 5年前編輯推噓13(13推 0噓 35→)
留言48則, 18人參與, 5年前最新討論串1/2 (看更多)
最近利用某連鎖超市活動換了把新的不沾鍋，堪稱一把在專櫃售價萬來塊，但是不知道該 如何保養才能用的長久，想請問各位前輩 1：第一次使用時，是裝水8分滿煮沸即可？還是清水沖洗一下直接用？ 2：平常使用後清洗是要用海綿還是有推薦的清洗用品？有推薦的海綿嗎？ 3：使用時抹完油後能否空燒一會熱鍋？ 4：使用完清洗後需再抹層薄油後收起來？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.208.52 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1537586863.A.AAD.html
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09/22 11:39, 5年前 , 1F
一般的不沾鍋都是使用中性清潔劑洗淨乾燥後直接使用，使用
09/22 11:39, 1F
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09/22 11:39, 5年前 , 2F
一般海棉清洗，油都直接倒沒用抹的，使用完用中性洗碗精清
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09/22 11:39, 5年前 , 3F
洗晾乾即可。但是一萬元的就不清楚了。
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09/22 11:51, 5年前 , 4F
134都是鐵鍋才需要做的。3會傷害不沾鍋塗層
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09/22 13:00, 5年前 , 5F
所以新鍋第一次使用，沖一下就可以用了？
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09/22 13:09, 5年前 , 6F
不沾鍋就禁大火禁空燒禁銳利物體刮鍋面 其他就跟一般
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09/22 13:09, 5年前 , 7F
鍋子一樣
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09/22 13:10, 5年前 , 8F
你講的感覺像鐵鍋混雜不繡鋼鍋開鍋的流程
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09/22 13:45, 5年前 , 9F
請問第一次使用該如何做？
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※ 編輯: AMG72 (101.13.208.52), 09/22/2018 13:46:14
推
09/22 13:48, 5年前 , 10F
不沾鍋就嚴禁粗暴 軟鏟 海棉 像你對待嬰兒一樣
09/22 13:48, 10F
推
09/22 14:42, 5年前 , 11F
買回來就洗碗精洗一洗就能用
09/22 14:42, 11F
推
09/22 14:43, 5年前 , 12F
第一次使用裝八分滿的水燒開，水倒掉擦乾抹油
09/22 14:43, 12F
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09/22 14:44, 5年前 , 13F
上面就是錯的，不用抹油，抹油幹嘛
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推
09/22 15:00, 5年前 , 14F
不沾鍋是消耗品
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09/22 15:32, 5年前 , 15F
我買回來的說明書上面都是這樣寫的，為何是錯的？抹不抹油
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09/22 15:32, 5年前 , 16F
都可以啊~
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09/22 15:44, 5年前 , 17F
不沾鍋不用抹油吧？慎選鏟子、食材，對他越溫柔，用得越
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09/22 15:45, 5年前 , 18F
久
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09/22 16:36, 5年前 , 19F
分享譚敦慈的不沾鍋使用守則 https://goo.gl/Y6SvvH
09/22 16:36, 19F
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09/22 17:17, 5年前 , 20F
所以第一次使用是裝水8分滿燒開還是水洗即用呢？
09/22 17:17, 20F
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09/22 20:57, 5年前 , 21F
不沾鍋就不要煮帶殼的，不要用鐵鏟
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09/22 20:58, 5年前 , 22F
有些人說要抹油 抹油沒關係 不要再拿去燒乾~
09/22 20:58, 22F
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09/22 21:14, 5年前 , 23F
我覺得要嘛就不要抹油要嘛就抹了燒乾成碳層 單抹油根
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09/22 21:14, 5年前 , 24F
本是在鍋子上塗膠水把灰塵小蟲雜七雜八的全都黏在上面
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09/22 21:14, 5年前 , 25F
然後又很難洗
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09/22 21:15, 5年前 , 26F
不過不沾鍋不能燒乾就是 所以乾脆就別抹了
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09/22 21:43, 5年前 , 27F
不沾鍋不要空燒不要燒水，第一次用要洗碗精洗乾淨
09/22 21:43, 27F
推
09/22 21:46, 5年前 , 28F
這次的鑽石不沾鍋不能用電磁爐
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09/22 21:47, 5年前 , 29F
然後也太貴了，沒動力換
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推
09/22 23:37, 5年前 , 30F
昨天剛好換新不沾鍋 盒子上寫第一次使用裝8分滿水燒開然
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09/22 23:37, 5年前 , 31F
後抹油，倒幾滴油再用紙巾抹薄薄一層其實會馬上乾掉
09/22 23:37, 31F
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09/23 07:39, 5年前 , 32F
萬來塊....，如果是我買千元等級就好，除非萬來塊等
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09/23 07:40, 5年前 , 33F
級的耐用度有千元級的10倍
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推
09/23 10:39, 5年前 , 34F
我買特福不沾鍋，有說第一次要燒水抹油，之後幾個月做
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09/23 10:39, 5年前 , 35F
一次上述動作耶
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推
09/23 19:28, 5年前 , 36F
萬來塊？是德國寶迪膩？
09/23 19:28, 36F
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09/23 19:29, 5年前 , 37F
不沾鍋就是最廢的鍋子，洗洗就可以煮了。
09/23 19:29, 37F
推
09/23 19:32, 5年前 , 38F
完全不需要抹油保養，只要注意不要煮會刮傷塗層的東西（有
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09/23 19:32, 5年前 , 39F
殼的、堅硬的），鍋鏟用木頭筷子或專用鍋鏟，洗的時候用海
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09/23 19:32, 5年前 , 40F
綿。
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其實不用想那麼多，弄壞幾把後，你就會瞭解它的特性了。
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09/23 19:33, 5年前 , 42F
不用覺得捨不得，不沾鍋就是消耗品。
09/23 19:33, 42F
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09/23 23:20, 5年前 , 43F
以我家人的用法絕對會搞壞不沾鍋的,後來我都買不鏽鋼鍋
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09/23 23:20, 5年前 , 44F
強迫他們學用...XD
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09/23 23:21, 5年前 , 45F
以前買的不沾鍋都用不久就刮痕一堆不然就是凸起變形...
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09/24 01:47, 5年前 , 46F
我倒是很好奇說明書寫不沾鍋塗油要幹嘛 一般塗油就防
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09/24 01:47, 5年前 , 47F
鏽或養不沾層 不沾鍋又不會生鏽也已經有一層塗層不沾了
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09/24 01:47, 5年前 , 48F
塗油是要幹嘛
09/24 01:47, 48F
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