[問題] 請問我的蒸蛋怎麼了？

看板cookclub作者 (媽媽咪呀)時間6年前 (2018/03/23 00:34), 6年前編輯推噓49(56推 7噓 62→)
留言125則, 79人參與, 6年前最新討論串1/2 (看更多)
今天嘗試蒸蛋給寶寶吃 結果蒸蛋變成這樣 我是用60cc配方奶+1顆蛋+少許芝麻粉 鍋蓋有留縫隙(筷子) 蒸完第一遍時 碗中央的水較照片多 我擔心沒全熟 又加少許水蒸了第二遍 請問可以怎麼改進呢？謝謝otz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.121.61 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1521736476.A.4E7.html
推
03/23 01:09, 6年前 , 1F
抱歉看到寶寶吃一口就吐出來我笑了QQ
03/23 01:09, 1F
→
03/23 01:10, 6年前 , 2F
你自己吃一口不就知道原因了嗎？
03/23 01:10, 2F
就是吃了覺得無異 配方奶又是寶寶熟悉的 才會po此版詢問高手們呀XD
推
03/23 01:21, 6年前 , 3F
為什麼不用單純的蒸蛋呢？(寶寶眼神死可是寶寶不說
03/23 01:21, 3F
→
03/23 01:24, 6年前 , 4F
你這個料不如做成牛奶布丁...
03/23 01:24, 4F
推
03/23 01:28, 6年前 , 5F
幼兒真的很誠實耶(被毆)
03/23 01:28, 5F
哈哈的確
→
03/23 01:28, 6年前 , 6F
妳又加配方奶又加芝麻也太怪了一些，單純的蒸蛋就好吧XD
03/23 01:28, 6F
推
03/23 01:35, 6年前 , 7F
可能蛋味很明顯？
03/23 01:35, 7F
仔細想想都有可能 所以把配方奶換高湯 增加水的比例 今天寶寶吃得很開心唷~
→
03/23 01:36, 6年前 , 8F
甜點vs鹹食.寶寶可能在無言抗議不中不西,第二句:你吃過嗎?
03/23 01:36, 8F
推
03/23 01:42, 6年前 , 9F
配方奶做的感覺不怎麼好吃誒
03/23 01:42, 9F
推
03/23 01:42, 6年前 , 10F
乾脆做成布丁+1
03/23 01:42, 10F
推
03/23 02:10, 6年前 , 11F
寶寶好誠實XDDDD一定不好吃啊
03/23 02:10, 11F
推
03/23 02:49, 6年前 , 12F
用布丁的方式蒸，粉要再磨細，蛋要濾兩次，蒸要留縫架筷
03/23 02:49, 12F
感謝j大~這次好多了
推
03/23 02:52, 6年前 , 13F
你乾脆用麻油蛋也好過芝麻粉蛋
03/23 02:52, 13F
推
03/23 04:48, 6年前 , 14F
蒸得不嫩不像布丁 偏偏又加奶粉跟芝麻（？）真的只
03/23 04:48, 14F
→
03/23 04:48, 6年前 , 15F
能說不中不西不甜不鹹
03/23 04:48, 15F
推
03/23 05:05, 6年前 , 16F
網路找得到這個食譜耶，是誰發想的啊，芝麻+蛋+牛奶的組
03/23 05:05, 16F
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03/23 05:05, 6年前 , 17F
合我只想到蛋捲
03/23 05:05, 17F
推
03/23 06:10, 6年前 , 18F
下次自己先嘗過再餵寶寶吧XDD
03/23 06:10, 18F
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03/23 06:10, 6年前 , 19F
寶寶心裡苦但是寶寶不說
03/23 06:10, 19F
推
03/23 07:22, 6年前 , 20F
寶寶QAQ：金拍甲
03/23 07:22, 20F
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03/23 07:23, 6年前 , 21F
你吃吃看 應該是絕妙口感
03/23 07:23, 21F
推
03/23 07:57, 6年前 , 22F
這我看了都覺得不好吃，何況是寶寶
03/23 07:57, 22F
推
03/23 08:27, 6年前 , 23F
幫寶寶QQ
03/23 08:27, 23F
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03/23 08:43, 6年前 , 24F
居然真的有這個食
03/23 08:43, 24F
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03/23 08:43, 6年前 , 25F
譜！
03/23 08:43, 25F
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03/23 08:52, 6年前 , 26F
看起來就不好吃啊，而且芝麻粉有些小朋友會覺得有苦味
03/23 08:52, 26F
推
03/23 08:53, 6年前 , 27F
奶只有60cc 和蛋幾乎均量 這不4蒸蛋XD
03/23 08:53, 27F
感謝提點~
推
03/23 08:54, 6年前 , 28F
我也做過類似的，我是用母乳，我嚐過腥味很重，不好吃
03/23 08:54, 28F
網路食譜很多都這麼寫<囧>
推
03/23 09:00, 6年前 , 29F
液體加太少。蛋50ml液體應加100ml。口感較軟嫩
03/23 09:00, 29F
推
03/23 09:34, 6年前 , 30F
感覺是比例問題，雞蛋跟水的比例為1:2，可用蛋殼裝水
03/23 09:34, 30F
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03/23 09:34, 6年前 , 31F
量測所需的水量
03/23 09:34, 31F
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03/23 09:35, 6年前 , 32F
03/23 09:35, 32F
感謝教學~~~
還有 59 則推文
還有 11 段內文
推
03/24 00:59, 6年前 , 92F
我護航一下做配方奶蒸蛋的媽媽的心情，當妳的小孩厭奶
03/24 00:59, 92F
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03/24 00:59, 6年前 , 93F
厭得肚子都消下去，但副食品還吃得很糟時，能用配方奶
03/24 00:59, 93F
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03/24 00:59, 6年前 , 94F
蒸蛋這種長得和平常的奶不一樣、但又很軟容易入口的東
03/24 00:59, 94F
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03/24 00:59, 6年前 , 95F
西騙小孩多吃一口，媽媽真的會鬆一口氣啊！
03/24 00:59, 95F
m大握手！！！完全說出心聲~
推
03/24 07:19, 6年前 , 96F
蛋和液體水比用1:2或1:3更嫩，簡單加點醬油蒜末就很好吃
03/24 07:19, 96F
感謝~~今天改善了不少
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03/24 07:19, 6年前 , 97F
了
03/24 07:19, 97F
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03/24 07:21, 6年前 , 98F
小孩某階段會莫名不愛吃東西，如果活動力，睡眠啥都正常
03/24 07:21, 98F
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03/24 07:21, 6年前 , 99F
其實也無需太擔心了
03/24 07:21, 99F
噓
03/24 08:42, 6年前 , 100F
直接做焦糖布丁就好了啊
03/24 08:42, 100F
推
03/24 10:06, 6年前 , 101F
寶寶不賞臉 XDD
03/24 10:06, 101F
推
03/24 10:43, 6年前 , 102F
不過黑芝麻鈣質很多，寶寶多吃當然最好
03/24 10:43, 102F
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03/24 12:02, 6年前 , 103F
粉太多了（要過篩或追加奶水）、蛋腥味用糖或蜂蜜蓋掉
03/24 12:02, 103F
推
03/24 14:34, 6年前 , 104F
看推文蠻有趣的,而且還有製作成功、看起來超可口
03/24 14:34, 104F
推
03/24 15:26, 6年前 , 105F
寶寶心理苦XD
03/24 15:26, 105F
推
03/24 18:53, 6年前 , 106F
看起來就是災難一場 而且妳自己有吃過嗎 寶寶很誠實
03/24 18:53, 106F
推
03/24 19:30, 6年前 , 107F
被寶寶認證過的難吃的蒸蛋
03/24 19:30, 107F
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03/24 23:39, 6年前 , 108F
嬰兒最好不要吃蜂蜜因為蜂蜜有少許的肉毒桿菌...
03/24 23:39, 108F
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03/24 23:40, 6年前 , 109F
嬰兒的腸胃發育不完全容易中毒對成年人沒有影響...
03/24 23:40, 109F
的確避免給寶寶吃糖和蜂蜜
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03/25 11:26, 6年前 , 110F
讓孩子從小接觸暗黑料理，這位家長也算是用心良苦了…
03/25 11:26, 110F
暗黑料理？不懂<囧>
推
03/25 15:54, 6年前 , 111F
噁爛死了 雖然我不知道小嬰兒是否有味覺了，但說真的，這
03/25 15:54, 111F
噁爛死了！？搞笑！！？？ 如果您說的話跟您網誌上的食物一樣美就好囉！
→
03/25 15:54, 6年前 , 112F
種東西你準備時不會覺得很搞笑嗎？
03/25 15:54, 112F
推
03/25 21:14, 6年前 , 113F
為什麼要加芝麻?
03/25 21:14, 113F
噓
03/26 02:03, 6年前 , 114F
雖然媽媽用心良苦 但是抱歉我真的推不下去 就怕你是
03/26 02:03, 114F
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03/26 02:03, 6年前 , 115F
不是小孩長大還會限制小孩吃什麼的媽媽
03/26 02:03, 115F
※ 編輯: choutzch (42.72.181.13), 03/26/2018 06:36:09
推
03/26 11:16, 6年前 , 116F
芝麻粉可以加水或些微奶調成芝麻糊吃會比較好 蒸蛋就單純
03/26 11:16, 116F
→
03/26 11:16, 6年前 , 117F
就好
03/26 11:16, 117F
推
03/26 18:01, 6年前 , 118F
做過 媽媽自己覺得難吃
03/26 18:01, 118F
→
03/26 22:17, 6年前 , 119F
好可怕的料理，食譜哪裡來的好奇
03/26 22:17, 119F
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03/26 22:18, 6年前 , 120F
我覺得有些副食品不美味就不要做了……我相信原形食物
03/26 22:18, 120F
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03/26 22:18, 6年前 , 121F
也可以很美味，只要新鮮處理的好
03/26 22:18, 121F
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03/26 23:20, 6年前 , 122F
口味是很主觀的事 今天再度挑戰 改成蛋:牛奶:水=1:1:1
03/26 23:20, 122F
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03/26 23:20, 6年前 , 123F
芝麻粉減量 蛋過篩 寶寶吃得很開心; )
03/26 23:20, 123F
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03/27 00:33, 6年前 , 124F
大人看食譜就覺得不好吃＋1
03/27 00:33, 124F
噓
04/09 20:29, 6年前 , 125F
建議容易跟網友較真別上來發文，練練EQ吧會影響孩子的
04/09 20:29, 125F
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