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討論串[問題] 請問我的蒸蛋怎麼了？
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[問題] 請問我的蒸蛋怎麼了？
推噓49(56推 7噓 62→)留言125則，0人參與, 6年前最新作者choutzch (媽媽咪呀)時間6年前 (2018/03/23 00:34), 6年前編輯資訊
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今天嘗試蒸蛋給寶寶吃. 結果蒸蛋變成這樣. 我是用60cc配方奶+1顆蛋+少許芝麻粉. 鍋蓋有留縫隙(筷子). 蒸完第一遍時 碗中央的水較照片多. 我擔心沒全熟. 又加少許水蒸了第二遍. 請問可以怎麼改進呢？謝謝otz. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.
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#2
Re: [問題] 請問我的蒸蛋怎麼了？
推噓7(7推 0噓 3→)留言10則，0人參與, 6年前最新作者noxmars (夏目 棗)時間6年前 (2018/03/23 18:15), 6年前編輯資訊
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我試過這配方，. 第一次做寶寶一口秒吐還超級不屑的臉看我，. 只差沒比中指（還不會比XDD). 後來我改成別的型態，寶寶就接受了. 畢竟不是每個寶寶都愛沙沙的口感. 我的做法是把芝麻炒過加點水高速磨打細後過篩再跟麥精調煮成芝麻糊. 然後雞蛋打散過篩再加入配方奶攪均勻再過篩一次，外鍋半杯水，電鍋蓋蓋歪
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