[問題] 猶豫要不要 購買不沾鍋

看板cookclub作者 (布丁小咪)時間6年前 (2018/03/20 15:54), 6年前編輯推噓36(36推 0噓 42→)
留言78則, 40人參與, 6年前最新討論串1/1
各位版友好~ 關於要不要買不沾平底鍋一直很猶豫 目前使用的平底鍋是柳宗里22CM跟婆婆給的義大利不繡鋼鍋30CM 最近懷孕中，已經沒辦法煮桌菜了 偶爾會想吃荷包蛋 不鏽鋼平底鍋，要達到荷包蛋不沾，油的用量很多 大約一顆蛋是0.5大匙以上的油量，蛋煎出來比較醜 有時鍋溫沒拿捏好，就會小沾黏 也把油都吃進肚裡 然後安慰自已，這個油很好，吃下去應該沒關係XD(目前用O&CO熱炒橄欖油) 使用不沾鍋好像油量可以很少，可以煎出比較平滑的蛋 如果買了不沾鍋，應該是用在煎蛋、煎豆腐、煎鬆餅 有一樣主力是不鏽鋼鍋的版友，也有使用不沾鍋嗎? 會建議購入不沾鍋或是建議繼續用很多的油煎荷包蛋 (聽說不沾鍋的荷包蛋沒那麼香) *如果購買，我目前考慮 寶迪 24cm或wool 24cm *不考慮鐵鍋。 謝謝版友 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.75.121.82 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1521532483.A.BA6.html ※ 編輯: yunchiacat (211.75.121.82), 03/20/2018 15:55:17
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03/20 16:08, 6年前 , 1F
無油煎蛋算是不沾鍋特技，有需求就買
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03/20 16:17, 6年前 , 2F
很常煎蛋的話煎完不要洗就不用每次抓鍋溫了...
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推
03/20 16:59, 6年前 , 3F
有一不沾鍋專門煎東西，超好用的！
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推
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我是想來想去還是改作水波蛋（班奈狄克蛋），滑順又沒有油
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煙問題
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推
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寶迪還蠻好保養的,買水貨可以省一半的價錢
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推
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可以買迷你的不沾鍋，比較便宜，如果你只煎蛋而且是暫時性的
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03/20 17:08, 6年前 , 8F
話。
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推
03/20 17:11, 6年前 , 9F
感覺你沒有熱好鍋 我用不鏽鋼放5g油可以煎到3顆蛋
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03/20 17:32, 6年前 , 10F
買 省很多時間熱鍋,少油(要酥脆要香就多一點油)
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03/20 17:33, 6年前 , 11F
以後baby出生你會很忙很累 這時更需要不沾鍋
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03/20 17:43, 6年前 , 12F
主要想煎蛋的話可以買小一點的鍋
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不繡鋼煎蛋不用很多油阿 你一定是沒熱鍋(開火熱個幾秒
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那種不叫熱)然後蛋一下去又沒耐心等他凝固就翻才會失
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敗
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教很多人煎蛋他們都是油放一大堆 蛋一打下去就急著翻
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面結果就是黏鍋又碎蛋
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不沾鍋麻煩在如果你(或你家人)使用習慣不好他就會變成
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大毒窟
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推
03/20 17:54, 6年前 , 20F
買不沾鍋！然後其他人不准用。
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推
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不沾都是塑膠，為了小孩，我不會用耶
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03/20 18:28, 6年前 , 22F
願意學習正確用法 不繡鋼繼續用 不願意就買不沾鍋 結案
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推
03/20 19:26, 6年前 , 23F
請問不考慮鐵鍋，是因為重量嗎？是的話可以考慮土克鍋
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03/20 19:26, 6年前 , 24F
，雖然是鐵鍋，但不重，也很省油
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03/20 19:46, 6年前 , 25F
鍋子有差 然後熱鍋溫度灑水滴可以看到水滴在滾動就可以
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03/20 19:47, 6年前 , 26F
把蛋打下去 懶的控制火力就轉微火 蛋放著等個2分鐘再翻
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03/20 19:48, 6年前 , 27F
有些鍋子不沾效果好的 我都沒下油 直接煎
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03/20 20:02, 6年前 , 28F
可以先買便宜的特福試試看啊
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推
03/20 20:23, 6年前 , 29F
買！真的很方便
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推
03/20 20:26, 6年前 , 30F
不沾鍋真的很方便 也很好洗
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謝謝大家的意見 我很喜歡不銹鋼鍋~也會正確的使用 有充分的熱鍋跟水珠測量,大多使用微火慢煎 除了煎荷包蛋外,都油不多,物理不沾使用愉快 雞蛋好像因為某個特性,打散少油很好煎,就是荷包蛋油少比較容易沾 完全煎不出早午餐店的可愛荷包蛋~_~ 不想用鐵鍋,是因為每次都要擦乾好累XD (我有鑄鐵玉子燒鍋) ※ 編輯: yunchiacat (220.135.86.69), 03/20/2018 21:16:27
推
03/20 21:06, 6年前 , 31F
烤箱烤蛋好吃！
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推
03/20 21:08, 6年前 , 32F
不沾鍋真的很方便啊！保養得當可以少掉很多煩惱
03/20 21:08, 32F
推
03/20 21:23, 6年前 , 33F
早餐煎蛋都用不沾鍋 因為比不鏽鋼快很多又不用放太多油
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03/20 21:23, 6年前 , 34F
吃起來比較清爽
03/20 21:23, 34F
推
03/20 21:39, 6年前 , 35F
買一個不沾鍋只用來煎蛋 不要炒不要煮不要碰硬的食材 ex魚
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03/20 21:40, 6年前 , 36F
應該可以用很久吧 ok的
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03/20 23:14, 6年前 , 37F
鐵鍋不用擦乾啦 拿去爐子烤到沒水滴就好 除非你很想省
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03/20 23:14, 6年前 , 38F
那一點點瓦斯費
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已經到清潔打掃時，我會怕忘記關瓦斯XD
推
03/20 23:36, 6年前 , 39F
我有買一個不沾鍋專門煮容易沾黏的料理
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推
03/21 04:58, 6年前 , 40F
不沾鍋煎蛋也可以很香，就放一點油啊，大概不鏽鋼三成油
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03/21 04:58, 6年前 , 41F
量，煎出來一樣香
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推
03/21 08:40, 6年前 , 42F
只是想煎荷包蛋可以買一個小的不沾鍋啊，便宜又不佔空間。
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感覺不錯!~ ※ 編輯: yunchiacat (211.75.121.82), 03/21/2018 12:08:50
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03/21 12:09, 6年前 , 43F
我會買，不過不沾鍋是消耗品，我大約兩年換一次
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03/21 12:10, 6年前 , 44F
所以買個小的還不錯
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03/21 12:19, 6年前 , 45F
密技：肉圓盤,一兩滴油抹平,打蛋丟小烤箱五至七分鐘 ok
03/21 12:19, 45F
謝謝分享密技
推
03/21 15:21, 6年前 , 46F
我不沾鍋用三四年了都沒刮痕 不需要當毒蛇猛獸
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03/21 15:21, 6年前 , 47F
不要所有料理都用一支鍋就好 不沾鍋有它的優點適量用
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嗯嗯 我應該只想要煎荷包蛋大魔王~~
推
03/21 15:31, 6年前 , 48F
我覺得可以買，有正確的使用習慣比較重要，各有適合的
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03/21 15:31, 6年前 , 49F
料理，別把自己搞得那麼累～
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推
03/21 18:42, 6年前 , 50F
不沾鍋真的值得買，我買小的24cm左右，現在煎蛋連煎
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03/21 18:42, 6年前 , 51F
匙也不用甩一下就能翻面，後悔沒早點買
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03/21 19:40, 6年前 , 52F
爬文一下，使用者用法比較重要，不對的方法幾個禮拜就壞
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03/21 19:40, 6年前 , 53F
了
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03/21 23:49, 6年前 , 54F
推薦NEOFLAM煎蛋鍋~一樣的需求!真的輕鬆煎蛋!
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跑去google了~~小巧可愛也 這個放在瓦斯爐上，不知道會不會倒~~
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03/21 23:50, 6年前 , 55F
真的一點點點油就可以，感覺不加油也OK，但還是習慣加一點
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推
03/22 00:46, 6年前 , 56F
如果廚房有空間，就多買一把小不沾鍋，小心使用小心保養
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03/22 00:47, 6年前 , 57F
將來要帶小孩的話恐怕沒有那麼多時間專注在充分熱鍋煮食上
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03/22 00:47, 6年前 , 58F
另一個選項是買一捲烘焙紙放在不鏽鋼鍋上使用
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謝謝~~非常想買了~~ ※ 編輯: yunchiacat (211.75.121.82), 03/22/2018 08:23:02
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03/22 14:28, 6年前 , 59F
碳鋼鍋用久，其實有點想備個不沾鍋
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推
03/22 14:30, 6年前 , 60F
除了不能大火跟硬物外，還不錯啦
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推
03/22 21:26, 6年前 , 61F
不沾鍋比較方便~~
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03/22 22:14, 6年前 , 62F
03/22 22:14, 62F
推
03/22 22:17, 6年前 , 63F
從3:00開始看，不沾鍋就是一次又一次噴漆跟烤漆，無油
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03/22 22:17, 6年前 , 64F
煎蛋看似少油健康，但那些不沾塗料，就是你會吃下去的
03/22 22:17, 64F
推
03/22 23:29, 6年前 , 65F
其實只拿來煎蛋的話 會吃下不沾塗料的機率很小吧
03/22 23:29, 65F
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03/22 23:29, 6年前 , 66F
當然有其他用途就另當別論
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推
03/23 13:27, 6年前 , 67F
有專門煎荷包蛋的小型不沾鍋，大概10公分寬，應該沒其他
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03/23 13:27, 6年前 , 68F
人會想拿這個鍋去用吧XD 另外不沾鍋是消耗品，我大約一年
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03/23 13:27, 6年前 , 69F
到一年半會換一支，我只用特福
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03/24 05:17, 6年前 , 70F
Scapan讓我媽那種堅持不用不沾鍋的人都心動了
03/24 05:17, 70F
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03/24 15:29, 6年前 , 71F
我是網購想說尺寸不和可以退貨,但非常的剛剛好！我是全家便
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03/24 15:29, 6年前 , 72F
利購看到特價199購入，覺得划算！
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03/24 15:30, 6年前 , 73F
可以輕鬆煎一人份荷包蛋真的超開心，不然光想到洗鍋就想放
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03/24 15:30, 6年前 , 74F
棄了！
03/24 15:30, 74F
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03/25 21:25, 6年前 , 75F
如果不常用我覺得特福就可以了
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推
03/29 20:00, 6年前 , 76F
我都用鐵鍋，用完把水燒乾就好
03/29 20:00, 76F
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03/31 16:39, 6年前 , 77F
難道特福就不是噴漆的？吃不到漆料，那幹嘛每年換鍋子
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03/31 16:39, 6年前 , 78F
？裝睡的人果然叫不醒......
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