Re: [問題] 請問這是什麼起司
麵包上面塗的應該不是加工過的番茄糊
是直接把蕃茄切一半
切開的那面直接在烤的有點硬的麵包表面反覆刷
把果肉果漿刷在麵包上
刷到最後會只剩下果皮
通常會再淋一些橄欖油 和撒鹽
很單純卻好吃的做法
※ 引述《sy25789 (Kapi)》之銘言：
: 之前去西班牙做志工的時候，
: 愛上一款起司，
: 想在台灣找找看
: 他是白色的，
: 他們都切成一小塊一小塊，
: 跟沙拉一起吃，
: 口感跟豆腐有點接近，
: 很軟，
: 沒什麼奶味，
: 我有問他們這是什麼，
: 他們只回答我是fresh cheese...
: 有一次經過廚房，
: 有看到他的原貌，
: 很大一顆圓柱狀，
: 我瘋狂的愛這個東西呀！
: 然後還有另一種神奇的吃法，
: 就是他們烤土司上面塗番茄糊，
: 但也不是罐頭那種，
: 比較稀一點而且很淡，
: 也很好吃，
: 有人知道這個醬怎麼做嗎？
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