Re: [問題] 新手煎牛排碳鋼平底鍋選擇

看板cookclub作者k37440 (k37440)時間6年前 (2018/02/07 01:38)推噓7(7推 0噓 2→)

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※ 引述《sisistar ()》之銘言： : 想嘗試自己帶便當上班 : 菜色主要以煎牛排為主便當帶牛排肉已經死了不要再讓它死第二次XD : 可能再加一些炒蛋、炒高麗菜、花椰菜 : 有爬文 : 決定入手碳鋼鍋，惟擔心自己三分鐘熱度 : 所以希望以價格不要太貴，但是也要有基本的品質 : 選手1號 GUSTO : https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAWAG-A9006EJ9U?q=/S/DEAWAG gusto的把手表面處理滿不錯的，也是最好拿的經典把手形狀。真要挑缺點就是鍋內有鉚釘煩煩的。 (這點畢耶也一樣) 無論黑色的薄款或厚的碳鋼款，都是目前CP值最高的選擇。 : 選手2號 DE BUYER 畢耶 : http://24h.pchome.com.tw/prod/DEAW9S-A9006S7A4 畢耶只推厚款，台灣都叫原礦蜂蠟。薄款不如買gusto。此外鐵塔把手不好拿，只是外觀很對撒花社團的胃口。畢耶的鍋內有鉚釘，把手是環氧樹脂的樣子，印象中只耐到180還200，因此不能進去烤箱，優點就是有些微隔熱效果。 : 選手3號其他 : 另外像是版上很多人推的turk鍋，價格好像又更貴 turk的熱鍛鍋，質地跟細節都比以上兩個品牌精緻。厚度足，建議買深款更適合平常使用(其實只有深一點點)。鍋內無鉚釘，缺點是長把手不好拿。這三個牌子都很棒，以煎牛排來說建議買厚款， 28公分以上的鍋型。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.196.200 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1517938686.A.EAB.html ※ 編輯: k37440 (36.228.196.200), 02/07/2018 01:40:13

推

zxp86312

02/07 02:57, 6年前 , 1^F

02/07 02:57, 1^F

推

sisistar

02/07 10:54, 6年前 , 2^F

02/07 10:54, 2^F

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k37440

02/07 11:21, 6年前 , 3^F

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