[問題] 新手煎牛排碳鋼平底鍋選擇

看板cookclub作者時間6年前 (2018/02/06 16:21), 6年前編輯推噓12(12推 0噓 13→)
留言25則, 9人參與, 6年前最新討論串1/2 (看更多)
想嘗試自己帶便當上班 菜色主要以煎牛排為主 可能再加一些炒蛋、炒高麗菜、花椰菜 有爬文 決定入手碳鋼鍋，惟擔心自己三分鐘熱度 所以希望以價格不要太貴，但是也要有基本的品質 選手1號 GUSTO https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAWAG-A9006EJ9U?q=/S/DEAWAG 這款算是平價，也不少人推薦 但是網路上實際使用心得好像不多 重量好像比選手2號重? 選手2號 DE BUYER 畢耶 http://24h.pchome.com.tw/prod/DEAW9S-A9006S7A4 價格好像滿硬的，這款蜂蠟的好像心得也不多 另外有巴黎鐵塔把手的好漂亮~不知道會不會比較推薦 選手3號 其他 另外像是版上很多人推的turk鍋，價格好像又更貴 就先暫不考慮 或是有其他推薦，也歡迎推薦給我 謝謝各位~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.21.238 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1517905299.A.AFA.html
推
02/06 16:39, 6年前 , 1F
pchome價格一向是最貴，請參考個人賣場或是露天
02/06 16:39, 1F
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02/06 16:40, 6年前 , 2F
不在意外型跟品牌，選gusto就可以了，我三種牌子都有
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，說實在話用起來沒差。然後重量和厚度有關，基本上越
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厚越適合煎東西，不過相對也越重
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推
02/06 17:09, 6年前 , 5F
這種簡單技術低的東西，沒必要考慮外國牌，一樣是鐵
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推
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我是用2號選手，拿來煎雞腿排，羊排，鯛魚下巴，與炒飯。
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推
02/06 17:22, 6年前 , 10F
32cm的重量約3公斤多，單手拿鍋跟單手拿65步槍含20發子彈的
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重量一樣。
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推
02/06 17:27, 6年前 , 12F
我是4號選手wmf gp28 價格約3000 很滿意 再買會想嘗試3號
02/06 17:27, 12F
哈哈好多選手XD 重量其實倒不會很在意～ 有在重訓 這重量可以接受 不然就先買個選手1號好了！
推
02/06 19:31, 6年前 , 13F
5號選手 lodge 鑄鐵烤盤 煎牛排也不錯
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02/06 19:31, 6年前 , 14F
02/06 19:31, 14F
推
02/06 22:39, 6年前 , 15F
正在觀望阿嬤牌的深底鍋，每次煎牛排噴出來的油都清得很
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02/06 22:39, 6年前 , 16F
煩躁
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推
02/06 23:05, 6年前 , 17F
gusto碳鋼28或32先入手 不會後悔 你煎了第一顆荷包蛋會很
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02/06 23:05, 6年前 , 18F
感動 缺點是需自行開鍋
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推
02/06 23:08, 6年前 , 19F
to樓樓上 我有買阿嬤深平24.目前最最常用(炒菜 火鍋 雞腿
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02/06 23:08, 6年前 , 20F
排 鮭魚)
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02/07 00:41, 6年前 , 21F
我用一號，沒有比較過其他牌，但覺得好用
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02/07 00:41, 6年前 , 22F
三到四人家庭建議買32
02/07 00:41, 22F
經過一天的沉思 決定改買turk鍋了XDDD 謝謝你們~~~ 因為只有要煮1-2人分 應該會考慮28cm的!然後買深鍋 好期待趕快收到鍋子~~
推
02/07 11:51, 6年前 , 23F
要買雙把的深煎鍋喔，至少鍋身高度5公分，炒菜才不會飛出去
02/07 11:51, 23F
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02/07 11:51, 6年前 , 24F
。
02/07 11:51, 24F
好的 新手真的完全沒注意到這個細節!!! ※ 編輯: sisistar (114.24.21.238), 02/07/2018 11:55:56
推
02/10 21:50, 6年前 , 25F
我用Turk 32cm 很淺完全不適合炒菜而且很重 但煎牛排超強
02/10 21:50, 25F
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