[食材] 鮭魚價格?

看板cookclub作者 (遇心與誠)時間6年前 (2017/07/24 14:10), 編輯推噓26(26推 0噓 41→)
留言67則, 34人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
想請教一下 昨天在黃昏市場買了一片鮭魚 結果秤重後他說那片260 我有點嚇到了 原本預期大概120-150 也拿了只好付錢帶回家 這要怪自已沒先問價格!! 付錢的時候才問 老闆說那一斤400多 算算等於一兩要25元 所以這片$260!! 老闆說是鮮的才這麼貴 其它便宜的都是冷凍的 但我就好奇 想請教各位先進 現捕的不是也會急速冷凍嗎? 怎可能捕完就到市場上了....... 到底老闆是真的，還是以後不該到這家店了.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.249.81.37 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1500876619.A.FA4.html
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新北板橋的市場買過一兩23 老闆也說新鮮的啊怎樣怎樣
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後來打電話問媽媽(老家台中) 才發現台北很多魚好天價...
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蚵仔也是 上次我買一斤280 台中才180-200...
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買好市多還比較划算...
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後來我的海鮮大多是回老家順便跟媽媽拿 用保冷袋裝回台北
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現在很少在台北買海鮮 都回台中買新鮮的冷凍然後帶回來
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只有偶而想吃冰箱沒有才會買一下這樣
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好市多一次買的量除非聚餐鮭魚當主食 不然也消耗不了啊
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鮭魚都要超低溫殺蟲，你沒當場打他臉，現在來不及了。
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鮭魚不都冷凍進口，解凍後出來賣
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鮭魚有空運冷藏和海運冷凍兩種。冷藏的本來就很貴，要
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熟食的沒必要買到這等級
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貴的是冷藏空運的，通常是給生食用
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市場比較貴很正常啊… 沒幾次我就又回量販店了，木舌
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的好處。 我又不是小當家，食材差距根本吃不出來
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costco買還比較便宜XD
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之前都是買量販店的冷藏 昨天想說試一下市場的!沒想到差這
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麼大… 且市場攤子也擺很久了似乎能信任!XD
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不過剛搜尋一下 應該真的是空運冷藏跟海運冷凍的差別吧...
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市場的魚攤 90%以上不會是空運冷藏拉
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全聯的鮭魚新鮮又不貴100公克51元，每次買一片都150左右
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市場不要期待有冷藏空運的貨色....純粹只是定價問題
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市場隨便亂講你也不知道
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昨天才剛買兩塊150，魚販是沒跟我說一斤多少
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鮭魚買大賣場的就好
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市場鮭魚我買過一斤350～400
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沒凍過可能會有蟲
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Costco一公斤4.500吧 我覺得就很好吃
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我們家有固定買的攤販 大片的230左右 可是真的很好吃
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油脂很香 不乾
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likeastar 大你好，沒想到能在這遇到你！哈！
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感謝大家的心得！
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都買好市多的！冷凍過還是一樣好吃～
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我買美福的 紐西蘭國王鮭魚輪切 一片430上下
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一公斤1200以上
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lol 沒有注意ID 一般來說超市賣的有處理好無刺一斤四
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五百 所以你市場這樣買是買貴了 現在這個天氣 要我在
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市場買肉品我會怕 哈 你要更高級的鮭魚找紐西蘭產
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不過一斤上看千了
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likeastar F1版黑黑與黑迷呀 哈! 非常感謝你的資訊 其它人
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也是 :)
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生食的不是一定要凍過嗎？
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野生的鮭魚一定要凍過，生食級的一定是養殖的。煮熟吃的
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話是否凍過口感差異沒有生食明顯，所以不一定要買冰藏的
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鮭魚
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好市多一公斤450左右，一盒有3片，一片的量大概夠2人吃
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一餐(切很后)，吃不完了不起就冷凍而已...
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我家也是市場賣魚的 挪威空運冷藏鮭魚也是賣25
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今年7月中鮭魚價格突然暴漲，市場價格反應比較快，
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所以會貴一些
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認真回一下, 跟鮭魚種類也有關係, 好市多應該是智利
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養殖的, 價格比挪威養殖的再便宜一點, 另外還有野生
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的, 我不知道台灣買不買得到, 不過野生的價格同樣都
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走空運, 價格比養殖的貴30~50%
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costco的鮭魚算還可以，但我家常在菜市場固定海鮮攤買，
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雖比較貴，但油脂和鮮甜味煎原味就很好吃。
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好市多沒賣過智利鮭魚
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美國Costco才有智利鮭魚
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我在美國啦XD... 還真的不知道台灣沒進過智利的
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野生的話, 太平洋紅鮭就是野生的
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肉的顏色比 costco 還深
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台灣好市多是進口挪威養殖空運的，不過品質大概中等而
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已
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覺得costco的有腥味...買了一次就不敢再買
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不要買智利的 去 google 就知道了
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推
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不宜買智利的+1 抖~~
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