[問題] 關於鐵鍋的問題消失

看板cookclub作者時間7年前 (2017/06/24 23:29), 7年前編輯推噓10(1009)
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之前我是用綠色的菜瓜布洗 但很難洗 ,而且菜瓜布很容易變黑 前幾天去買了鋼絲球 ,剛剛又看到有人建議別用鋼絲球刷 。因為之後容易生鏽 。而且容? 所以到底能不能用鋼絲球刷 ? 另外 ,我最近買了一個土克30公分平底鍋 。覺得鐵鍋好好用 。突然好想去買一個阿媽用? 我平常已經有一個不鏽鋼炒鍋了 。大家建議我再買一個鐵炒鍋 ,還是買一個24公分的平底 ----- Sent from JPTT on my Sony F5122. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.182.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1498318140.A.9D4.html

06/24 23:38, , 1F
千萬不要
06/24 23:38, 1F
是千萬不要用鋼絲球刷嗎 ?為什麼 ? ※ 編輯: fehime (111.254.182.60), 06/24/2017 23:46:07

06/25 00:12, , 2F
整塊都是鐵的東西哪會因為有沒有用鋼絲球刷造成氧化性
06/25 00:12, 2F

06/25 00:12, , 3F
質的改變… 重點是保養吧
06/25 00:12, 3F

06/25 00:19, , 4F
表面燒油出來的保護層會被鋼絲絨刮掉 有金鋼砂的菜瓜布也會
06/25 00:19, 4F

06/25 00:47, , 5F
沒有黏鍋就不用刷吧,碳化層如果刷掉用完要確實燒乾
06/25 00:47, 5F

06/25 11:28, , 6F
熱熱洗不會難洗啊 用3M菜瓜布普通款+肥皂
06/25 11:28, 6F

06/25 11:57, , 7F
啊?我一直是用鋼絲球刷耶,有人可以分享多一點嗎?鐵鍋
06/25 11:57, 7F

06/25 11:57, , 8F
鋼絲球怎麼刷得壞?不是烤乾上油好好保養就好了嗎?嗚嗚
06/25 11:57, 8F

06/25 11:57, , 9F
誰可以分享一下詳細的作法
06/25 11:57, 9F

06/25 12:49, , 10F
固定養鍋 不會生鏽阿
06/25 12:49, 10F

06/25 12:49, , 11F
我自己都是一班用棕刷 比較髒就用鋼刷了
06/25 12:49, 11F

06/25 13:05, , 12F
我都用鋼刷啊 完全沒影響
06/25 13:05, 12F

06/25 14:12, , 13F
鐵鏟都在用簕 鋼絲球沒差啦 生鐵鍋就是可以隨性用啊
06/25 14:12, 13F

06/25 14:29, , 14F
鋼絲球和生鏽沒有關係,請安心使用~
06/25 14:29, 14F

06/25 15:45, , 15F
鋼絲球最好刷 鐵鍋很容易保養 刷乾淨烘乾就好
06/25 15:45, 15F

06/25 18:07, , 16F
冷水洗用鋼刷,但我用熱開水洗怎麼洗都好洗
06/25 18:07, 16F

06/26 00:51, , 17F
我也都用鋼絲球, 根本沒差, 美國還有用鐵鍊刷的
06/26 00:51, 17F

06/26 00:51, , 18F
根本不會生鏽, 刷完水擦乾加熱上油都不會生鏽
06/26 00:51, 18F

06/26 19:17, , 19F
餐廳都用棕刷
06/26 19:17, 19F
文章代碼(AID): #1PJeKydK (cookclub)
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