[食譜] 泰式打拋豬
圖文網誌版:http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/448408694
不知道是不是對美國豬肉的腥味免疫力增強,不需要將炒絞肉的水倒掉也可以吃得下去XD
這樣的結果整體比較濕潤,吃起來比較不會乾乾的,鹹酸辣的泰式肉汁
白飯殺手不是叫假的!
做法一樣超簡單,豬肉腌入味所有的料炒一炒就好解決
我覺得這道料理最貴的材料應該就是九層塔了吧XD
材料:
1. 豬絞肉 ----------- 0.5磅
2. 小洋蔥 ----------- 1顆
3. 九層塔 ----------- 超市買一小盒(約10張葉子)
4. 番茄 ------------- 1顆
5. 泰式辣椒 --------- 2根
[豬肉醃料]
1. 醬油
2. 米酒
3. 薑
4. 檸檬汁
做法:
1. 豬肉醃製30分鐘。
2. 鍋中加點油,將洋蔥炒軟,再加入豬肉炒熟,加辣椒。
3. 再加入番茄與九層塔拌炒,後快速起鍋。
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