Re: [問題] 保存青菜的方法？或者食譜？
※ 引述《Coaltit (....)》之銘言：
: 昨天買了很大的青花菜x2
: 包心白菜2
: 一個人一天兩餐，應該也很難快速消化，
: 冰箱裏還有板豆腐、金針菇、青椒、紅蘿蔔、洋蔥、玉米
: 請問有沒有建議的菜單？或者要怎樣保存才不會太快就壞了？
: 肉類的話有大雞腿、薄鹽鯖魚
: 還有在ikea買的肉丸
結果.........
本來就是廚房笨蛋、又很久沒做菜......
剛才想說那就來滷白菜吧（至少解決一個？！）
網路上有個食譜，意思是加一加XO醬就可以用電鍋滷了，我想的就是用電鍋不要顧火！所
以就試著做。。。。
白菜洗切
蝦米洗淨泡水（冰箱竟然還有這個！忘了何時買的，反正最後一點點就用吧！）再倒入
只有一大包乾香菇、很怕用不完，不敢開......算了
金針菇直接下
想說也可以做類似白菜豆腐湯（？！）所以板豆腐也切了
囧的來了：
我記得有兩罐櫻花蝦醬，沒想到只剩一瓶，而且只剩底部一點，我想也沒關係，就清冰箱
吧！沒想到打開已經發霉了...............
接下來我也不知道怎麼辦？拿起醬油膏，想說至少要有一點鹹吧？加！又翻找到一瓶蒜頭
糖醋醬？！加一點好了............手滑啦！一大堆............
有點不知所措地......還是加點水免得太鹹？！
放進電鍋、外鍋兩杯水......
然後逃離現場？！
如果等等開鍋太慘的話，有沒有什麼好建議嗎？
我只是想做一鍋東西，可以每餐拿一點來吃的感覺......
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.186.181
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1453615958.A.F43.html
→
01/24 18:15, , 1F
01/24 18:15, 1F
→
01/24 18:35, , 2F
01/24 18:35, 2F
→
01/24 21:41, , 3F
01/24 21:41, 3F
推
01/24 22:48, , 4F
01/24 22:48, 4F
開起來.........幸好有加水、不會太鹹，還能入口，只是一整個說不出來的感覺......為了不
浪費食物還是要努力吃完！！（=_=）
這是一個失敗例子，可是當原本以為可以用的材料竟然壞了不能加、要如何應變實在不是
我這種檔次的人可以做得到......
※ 編輯: Coaltit (42.72.92.146), 01/25/2016 16:08:01
討論串 (同標題文章)