Re: [情報] 「煮水餃」原來是要用「冷水」？
我剛剛去實驗了一下，一下是結果
我先裝一盆水，然後放一個盤子在裡面，避免水餃黏鍋
底，中間都沒去攪動它，只有拍照而已。
http://imgur.com/iGySdIc
把要煮的水餃全丟下去，然後火開到最大
http://imgur.com/LeLLPSJ
過五分鐘後去看
http://imgur.com/EsdK7IT
八分鐘去看
http://imgur.com/uZEXcFt
十分鐘左右，差不多就是冷水煮到滾的時間，不過我多滾
了30秒才撈起。
http://imgur.com/rMfwNfJ
煮好的樣子
http://imgur.com/pfaxpVW
盤子黏到一點點
http://imgur.com/OgawaDs
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吃起來口感比我用熱水下鍋時煮的Q一點，我想如果水滾時我馬上撈起
來，應該會更好一點，水餃應該會更完整，這樣煮的好處就是方便，
算懶人煮法，另外有板友提到加冷水下去，這次我沒試，下次再來試，
我想應該會比較Q。
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其實我放盤子是想試看看"都不去管它的話會不會黏住"，當然不嫌
麻煩的話，不定時給他攪一攪就好嚕。
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