[食譜] 啤酒燉牛肉
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平時滿常做紅酒燉牛肉，今天決定來試做看看不同的味道～台啤+醬油配上西式做法意外的好吃，酒精經燉煮後都蒸發掉了只剩下香氣，做法也超級簡單喔！備料加快炒半小時內就完成，剩下一兩小時就放給它慢慢燉啦！
附圖步驟：
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材料：台灣啤酒一瓶，牛肋條一盒，洋蔥一顆，番茄兩顆，馬鈴薯 2-3個，紅蘿蔔2根，大蒜2-3瓣，醬油3大匙，冰糖1匙，番茄醬，青蔥一根
做法：
1，牛肋條切塊熱水先燙過去血水，紅蘿蔔和馬鈴薯番茄洋蔥切塊，大蒜切大片，蔥切段
2，鍋裡加一匙橄欖油，加入洋蔥番茄蒜頭蔥段拌炒出香氣約1-2分鐘，接著加入牛肉拌炒，再慢慢加入啤酒中火快炒
3，加入紅蘿蔔，醬油2-3大匙，冰糖一匙和胡椒適量調味，轉小火燉煮約1-2小時至牛肉軟嫩
4，快好前半小時加入馬鈴薯，以及番茄醬約2大匙，再加些義式香料調味即可。放冰箱隔天吃更入味！從冰箱拿出後撈掉表面浮油再加熱就好囉！
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