Re: [問題] 有生產履歷的證明??
※ 引述《mepe1018 (mepe1018)》之銘言：
: 請問版友們：
: 市面上 現在有很多蔬果、肉的包裝上都有 生產履歷 條碼 (用app可以掃描)
: 這個是 除了證明生產地 還有 產銷過程....
: 有這個履歷證明的 ....蔬果或肉 一定是比較安全嗎?? (例如：無農藥或藥物殘留 )
: 感謝~~~
mepe好
蔬果類的我比較不曉得，但是以肉類來說，包裝上的條碼很多種
有的是掃了會直接知道是哪個畜牧場，也許還有農場主人的姓名等資訊
但肉品要真的能夠貼出「產銷履歷驗證農產品」這張貼紙
http://taft.coa.gov.tw/ （見這個網站的右側那張圖）
除了最基本的畜牧場資訊，後續的屠宰、分切、包裝..等過程
也都必須接受產銷履歷系統的驗證
才能夠確保肉品的來源是清清楚楚的。
不然，假設只有其中幾個環節有驗證
就可能會出現譬如說一開始小豬是在A牧場養的沒錯
但是去哪邊屠宰的？不曉得
這個屠宰場的豬是否全部來自A牧場？也不曉得
如果屠宰場有驗證，但是分切廠沒驗證
則也沒辦法確保這最後一哩，過程是否都符合衛生安全的基準。
而至於無藥殘留這點就要看廠家的良心了
連我們人都會生病，生病就要吃藥了
動物也是會生病的，生病也會需要用藥
但重點在於小豬小雞吃藥之後代謝的時間夠不夠
如果趕著殺，抗生素或是一些藥劑還沒代謝完，它還是可能會有問題
而接受產銷履歷驗證的畜牧場，一旦有用藥就必須在系統登錄（要誠實）
消費者也可以在掃描QRcode後
清楚看到何時開始養、何時有用藥、何時屠宰及分切
經過這樣登錄的程序，如果能再搭配SGS的檢驗
對於我們一般民眾來說也是比較能放心的
比較值得一提的是關於SGS檢驗，很多公司都會宣稱自己有送驗
但是，是確實有做到每個月送驗？
還是只送一次，結果證書掃描後在官網掛一整年？
甚至更糟糕的，拿去年的證書說有通過SGS檢驗，這點就不得而知了...
只能夠在購買的時候多注意
如果網頁上的證書掃描或是實體的印本夠清楚
再多留意一下送驗日期是什麼時候
因為產銷履歷驗證貼紙上的QRcode
並不會顯示這家肉品有沒有接受過SGS的檢驗
不然就是出門前先搜尋過哪家肉品是每個月都有送驗的
再搭配有產銷履歷驗證的話，就算是雙重保障了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.84.151
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1432864487.A.B98.html
推
05/29 20:46, , 1F
05/29 20:46, 1F
推
05/31 11:21, , 2F
05/31 11:21, 2F
討論串 (同標題文章)