Re: [問題] 義美糙米煮法
大同電鍋的使用說明書...
http://ppt.cc/V8n8
擔心短連結有問題可以自行google搜尋
關鍵字 "大同電鍋+說明書" +換成空白也是可以
就會跑出搜尋結果第二個
"大同電鍋使用手冊、產品保證書 - TaDELS Archive Single"
這個連結
法律文件資料庫 > 人身安全>食品及藥品衛生>商品安全：大同電鍋使用手冊、產品保證
書
裡面大同電鍋使用手冊的圖檔
裡面詳盡的介紹
1.內鍋用水 一杯米就是內鍋刻度1的水，外鍋用水是內鍋一杯米外鍋一格刻度的水
以此類推，兩杯米內鍋刻度2，外鍋是用量米杯刻度2的水；三杯米內鍋刻度3，外鍋是用
量米杯刻度3的水。
以上有發現?大多數的人都是用一杯甚至兩杯外鍋的水....這樣太耗電了
而且這樣水蒸氣太多飯會偏濕，也需要悶比較久..燉煮時間也比較久
2.糙米 胚芽米的部分，外鍋需要比原本多1量米杯的水，也就是一杯米刻度1+1杯水，
不過還是建議糙米先泡過會比較好。
我煮飯的標準，白米沒洗內鍋是1杯米約1.5杯的水，兩杯米就是三杯水..再煮更多就會
減少水量，外鍋始終都是用"幾格"的水。
糙米的話目前還沒嘗試過，但是內鍋水會使用的比白米還要多(因為懶得泡= =)
※ 引述《yonyon (yon)》之銘言：
之前買大賣場的十穀米
照著包裝袋教學、網路教學、也有浸泡足夠的時間
結果每次都慘不忍睹
已經失敗五六次了QQ
平常外食也有吃糙米的習慣
這次購入義美免浸泡免洗糙米
http://i.imgur.com/5MDtPDC.jpg
想問如何用大同電鍋煮出像外面素食店的好吃糙米
不想再浪費食材了才上來詢問版友意見QQ
先謝謝各位了
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