[問題] 這是什麼菜?

看板cookclub作者 (memory)時間9年前 (2015/01/21 17:52), 9年前編輯推噓31(31推 0噓 14→)
留言45則, 31人參與, 最新討論串2/4 (看更多)
老公小時候常吃 但我從來沒吃過 有一種特殊香味 http://i.imgur.com/CTjzJwh.jpg
誰可以告訴我這是什麼菜阿 要如何煮的好吃呢？ 頭痛中阿 謝謝 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.96.83.6 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1421833975.A.44F.html
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很像茴香，小時候奶奶很愛
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切碎煎蛋吃
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像茴香 家裡大多煮湯 調味鹽油就可以了
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茴香可炒羊肉或蛋。歐洲會拿來煮魚
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茴香!!切細加水炒再加個蛋，或茴香水餃茴香煎餅
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喜歡這味道的很喜歡，但怕的人也不少XD
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dill?
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茴香～
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我超怕它的味道的!但我媽超熱愛，還把它弄成水餃餡(崩潰)
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國中時在同學家吃過直接炒麻油薑絲而就此愛上他，可惜
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娘家婆家都沒人愛，只好放棄這味
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用麻油和蛋下去炒
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用老薑煮湯就很好吃!!!好像有另外一個品種~葉子不太一樣!
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我在南部都看到您貼的這種~中部看到的就不太一樣>"<
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我好想買中部那種阿阿....
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台灣看到的大部分都是蒔蘿
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如果是茴香的話包豬肉水餃很好吃喔!!比炒蛋好吃
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超級好吃，我是都拿來煮粥
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加上白酒蒜頭橄欖油來烤魚，超好吃
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臺語是「灰拎啊」嗎？？
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樓上那個不是菠菜的臺語嗎？？
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我覺得是Tarragon，剛查中文名是「龍蒿」
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只有我覺得像迷迭香嗎？茴香的葉子是針狀咧？
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不是迷迭香 迷迭香葉子不會這樣分支
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這應該是菊科的植物 不是迷迭香也不是茴香
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茴香台語是灰楊啊 波菜是ㄅㄨㄟ拎啊 但茴香感覺更細
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我老公說它叫"灰陽阿"沒錯!
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但也許是品種！？
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這不就是清明節阿罵都會拿一段叫我們塞口袋其中之一嗎
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我超愛，炒蛋煮湯都好好吃
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應該是蒔蘿 dill吧?!
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查了一下wiki說dill 就是台灣常說的茴香
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我們家都是煮湯 湯裡會打蛋
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這不是蒔蘿，看起來像菊科植物，上面有人說的龍蒿有可
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能
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蒔蘿細細的，我媽很喜歡拿來炒
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※ 編輯: bir0675 (175.96.83.6), 01/22/2015 15:20:37
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菊科植物葉子會因環境而有差異不敢斷定種類
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這應該是菊科蒿屬的植物 同屬有些葉子有點像不敢斷定
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我恨茴香，小時候聞到想吐，進廚房都要憋氣T口T
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煮湯打蛋弄成蛋花 加一點香油
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是蒔蘿，只是菜市場都叫茴香
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英文是dill 中文是蒔蘿 很常吃呢，煎蛋煮湯都好吃
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吃過市場生意不錯的茴香蛋餅，才知道我好怕那個味道啊
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啊
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02/02 21:37, , 45F
雲林的"灰陽阿"是蒔蘿耶
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