[問題] 便宜的鍋子煎雞腿

看板cookclub作者hsinwei1204 (欣慰)時間9年前 (2015/01/16 23:10)推噓7(7推 0噓 10→)

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各位板友好前陣子室友去小北買了一支便宜的深炒鍋材質感覺不像是鐵鍋也不是不沾鍋最近拿來煎costco的去骨雞腿肉我都是熱鍋熱油皮朝鍋底去煎然後大黏鍋啊…… 想請問各位是要熱鍋冷油冷鍋冷油 (剛剛爬了文好像沒看到類似的經驗) 還是整支鍋子砍掉重練？ (但這有點困難啦因為都是窮困研究生) 先謝謝大家 --

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