Re: [問題] 想徵求一些簡單的新手料理
大家好 原po的孝心 素郎金甘動 (令人感動)
小魯宅不才的搜集一下 針對術後調養 又方便好上手的菜單
湯 全聯可以買到全雞或半雞的雞湯調理包(香菇雞為佳 避免中西藥互衝食材)
只要電鍋熱一下 媲美比爾陳阿嬤的雞湯 令媽媽為之動容
孝心指數★★★☆
鱸魚湯 (可請魚販幫剁塊去鱗 內臟)
1.備料 魚塊洗淨 薑切絲 鹽 米酒
2.水燒滾 放入薑絲 轉中火 放入魚塊
3.煮個6 7分鐘 放鹽試鹹淡 最後 米酒20cc
孝心指數★★★
蔬菜 (這季節瓜類盛產好吃便宜簡單煮 一般清炒類不贅述了)
蛤蜊絲瓜
1.看你有孝心又這麼man 一手抓的數量 放乾淨水 丟1大匙鹽讓他吐沙
30分鐘換一下水 吐個2 3次 (不要買太多 不然會看到你po蛤蜊有臭味怎辦?)
2.絲瓜刨皮 對半切 然後切塊 (就火鍋店那樣切囉 _(:3」∠)_
3.絲瓜 蛤蜊放一起 水淹食材6分滿 送入電鍋1杯水讓它跳 讓人感動得簡單!
孝心指數★★
冷筍沙拉
1.筍子川燙後冰鎮 (筍子建議買小支 彎彎翹翹的 早上採收的 細纖維口感好)
2.食用前剝殼 淋沙拉這就要看藝術天分了 XD
孝心指數★
蛋 洋蔥炒蛋
1.洋蔥切絲 油熱鍋 炒至微透明狀
2.伴入蛋液 轉小火 再鹽調味
媽媽問你:眼眶怎泛紅? (切洋蔥辣到)
你說: 媽 我愛您 還是妳最懂我! （┬＿┬）
感動指數★★★★★
滑蛋蝦仁
這邊就不豪小您了 我的滑蛋都不太會滑 我就另請高明了
http://www.youtube.com/watch?v=iXhDU0HRnQs
孝心指數★★
豬肉 台糖安心豚版上蠻推薦的
蒜泥白肉
肉片掌握涮火鍋的熟度 滴幾滴香油 食用沾蒜味油膏
蒜苗豬肉
我相信蔥和蒜 剛入超市一定不好分 不如各買一株吧 (人家超市都麻有字卡??)
1.斜刀切成段 熱油爆香
2.聞到香味 放入肉片拌炒 依喜好 放鹽or醬油 再一點黑醋也不錯
壽喜燒豬
1.市售壽喜燒醬油 濃度依喜好 放入洋蔥絲 小火至洋蔥成半透明
2.放入肉片 依喜好灑白芝麻 蔥花
成就指數★★★☆
膠質 滷蹄膀 滷雞爪 魚皮 (有三高則需適量)
我相信國中健康教育有教 長輩經常性缺乏膠質
為了讓筋骨軟Q 一定要的啦!
順便認識一下老闆娘女兒 說不定... 轉行賣滷味 XD
害羞指數★★★★
水果 推薦奇異果 1天2顆
之前拔智齒傷口都靠它幫忙 讚!
幫助傷口癒合 多纖維 可改善天氣熱口乾舌燥讓媽媽有食慾
奇異指數★★★★
拍謝加班加到有點瘋掉 在這邊練消威(瘋言瘋語) XD
這幾道菜都蠻容易的 食材也好取得
祝原po媽 早日康復呦 ^^
大家順心愉快 台灣加油!
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