[食譜] 馬鈴薯沙拉
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馬鈴薯的營養價值極高，有豐富的維生素c、鉀質，對於想要減重的人，可用水煮馬鈴薯
取代白米，但要注意熱量。
按照營養學的觀點，一斤馬鈴薯的營養價值，相當於三斤蘋果，故它是一般糧食和蔬菜不
能比擬的，被國外營養學家稱為「十全十美」的食物。美國農業部農業研究所認為：「每
餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，就可以得到人體所需要的一切營養素。」因此，馬鈴薯被列為
「上等食品」。~摘選自網路~
這次作的馬鈴薯沙拉，材料有：
1.馬鈴薯約10個
2.雞蛋10個
3.紅蘿蔔3條
4.北海道 起司棒一包
5.洋蔥半顆
6.培根3條
7.美乃滋1大1小
8.黑胡椒、香油
9.鮪魚罐、玉米罐
馬鈴薯沙拉的熱量不低，但營養價值很高。
做法也很容易，只是需要花時間很費工，切東西會切到手痠!!
大家在家不妨試試，可以給小朋友當點心唷!
1.備料
將馬鈴薯、紅蘿蔔切小小塊，放入電鍋蒸，水煮的話會更容易熟，但水分會較多!
蒸好之後，必須將產生的水分瀝掉，把他吹涼!
2.起司條切塊
起司條必須切到很薄，因為太大塊的話，很容易吃到很鹹很膩!越小越好~~更能均勻散佈!
起司條主要是讓味道更濃郁，不會太單調~
3.炒香培根洋蔥
將培根與洋蔥切小塊入鍋炒香，放香油跟黑胡椒，培根本身有油，所以不需要再放太多油
嚕!
4.水煮蛋
把雞蛋煮熟，剝殼後放涼，切成1立方公分的大小。
5.沙拉醬
要味道好吃的話，還是要選原味的!低熱量那些的味道都不夠香濃~~因為份量很多，要用
到一大包跟一小條，這樣才夠。
6.成品
花了半天才完成的成品~
將蒸好的馬鈴薯、紅蘿蔔、水煮蛋，跟炒好的培根、洋蔥，加入起司片、沙拉醬、黑胡椒
，鮪魚罐一罐、玉米罐(去湯汁)一罐，混和攪拌均勻，就可以美美的上桌了!!
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