[食譜] 馬鈴薯沙拉
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材料：馬鈴薯、蛋{可放可不放}、冷凍蔬菜包{可放可不放}
調味料：糖、鹽、白胡椒、沙拉醬
步驟：
1.先將馬鈴薯削皮，接著切成大小一樣的馬鈴薯塊，泡水備用。
2.起火將馬鈴薯丟入滾水中，水滾至馬鈴薯熟透。
{我們用快速爐大火滾，整個煮的時間約12~15分鐘。}
3.撈起馬鈴薯，將水瀝乾，放到冰箱冷凍庫急速降溫。
4.將溫度冷卻的馬鈴薯拿出，與沙拉醬、糖、鹽、白胡椒均勻攪拌。
小叮嚀：
1.切記馬鈴薯塊大小一致：
馬鈴薯沙拉在料理中，是比較初階的，不過當初幫忙備料時，
曾經發生馬鈴薯被我切的大小不一，導致在煮沸的過程中，
過熟或過生。
2.調味料要用白胡椒：
黑胡椒不是不好，不過馬鈴薯沙拉顏色白淨，
放上黑胡椒粒看起來較不可口。
3.煮好的馬鈴薯不能用水沖涼，要自然瀝乾，不然會破壞澱粉質，吃起來糊糊的。
4.將水煮蛋剝殼放置與馬鈴薯一起調味，會增進口感，不過如果喜歡吃原味
，純粹的馬鈴薯就可以享用很鬆軟自然美味囉。
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