Re: [食譜] 好吃又簡單的「牛奶馬鈴薯泥」

看板cookclub作者 (@UCSB)時間11年前 (2013/02/04 17:22), 編輯推噓2(2推 0噓 2→)
留言4則, 3人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《fubaby (阿咪)》之銘言： 原文恕刪 : 推 raneshiran:如果把馬鈴薯蒸熟再加入熱牛奶和調味料再壓成泥是否有 02/02 08:04 : → raneshiran:同樣效果？因為我覺得原PO的作法好像很耗瓦斯XDDDDD 02/02 08:04 我是要回這個推文 我之前看TLC一個節目 廚師就是這樣做的 在蒸/煮馬鈴薯時 另外拿一個容器 裝熱牛奶跟一小塊奶油 (節目中的做法是拿個鍋子加熱融化奶油 再加入牛奶 熱就好 不要滾) (我自己的做法是 奶油跟鮮奶放碗裡 微波個一二十秒) 然後蒸/煮熟的馬鈴薯去皮切塊 放進前述容器中攪拌 加點鹽調味 就是基本的creamy馬鈴薯泥 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.24.104
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02/04 17:25, , 1F
牛奶量要多一點 100ml不嫌少 而且有牛奶做介質 壓泥很容易
02/04 17:25, 1F
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02/04 17:25, , 2F
叉子壓一壓攪一攪很快就好了 不需要果汁機
02/04 17:25, 2F
推
02/05 18:58, , 3F
回家試試看
02/05 18:58, 3F
推
02/06 00:57, , 4F
非常感謝^^
02/06 00:57, 4F
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