[問題] 哪些食材處理過可以進冷凍再加熱食用
不好意思，新手又來麻煩前輩們指點 <(__ __)>
想請教一下，
有哪些食材or菜色，
適合煮熟、汆燙、或未加熱僅單純清洗切塊後
進冷凍(會用真空袋包裝)，之後再解凍，利用電鍋加熱食用的呢?
同時蒸白飯，也蒸熟其他食材。
還盼各位前輩指教一二。
目前手邊會or已知
1.白飯進冷凍。冷藏室解凍，電鍋加熱。
2.咖理 (紅咖哩 綠咖哩 + 海鮮 是否也可呢?)
3.香菇肉燥，或香菇魯肉
(不要盡量放紅、白蘿蔔。小魚丸或小貢丸不知可否?)
4.紅蘿蔔，削皮清洗瀝乾，分接包裝進冷凍。
5.調味過的生肉丸子，進電鍋蒸，變小丸子，(搭配番茄醬)
6.排骨玉米湯 (煮熟)
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未知or待問
1.螞蟻上樹可煮熟，分裝後進冷凍嗎?
2.花椰菜，清洗後，分切包裝可進冷凍嗎?
3.高麗菜好像就無法冷凍了
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其他食材or菜色 有勞大家指點
再次謝謝各位!!
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推
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請教一下，花椰菜要不要買專用的清洗液呢?
上次有找到影片 http://tw.myblog.yahoo.com/ccf1812t/article?mid=34739
不知道有沒有更經濟的清洗方式呢??
汆燙花椰菜，已經算煮熟了嗎?
因為最近聽花椰菜正便宜，想要嘗試看看。
※ 編輯: akira911 來自: 218.171.231.141 (03/07 22:48)
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