Re: [問題] 魚蛋(魚卵)該怎麼辦?

看板cookclub作者 (靜)時間13年前 (2011/02/19 18:34), 編輯推噓4(405)
留言9則, 6人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
每次回南部婆家 都會碰上一些新難題 因為婆婆都會很好心給我們一堆生鮮食品 要我們帶回來台北煮 可是我們廚藝不精 通常都是先看要做什麼菜 才去買什麼回來弄 以上離題了 XD 主題就是這次也帶回來一些魚蛋 也是超市買到那種真空的 爬文看到是用炸的 可是我很不敢炸東西 因為會亂噴 而且剩的油都不知道怎麼辦(因為沒有天天煮 一週頂多煮一到兩次) 所以我就灑一點米酒去腥 然後用烤箱烤 沒弄沙拉直接吃 香香的也頗不賴^^ ※ 引述《midgrad (我想去墾丁)》之銘言: : 在一般海產店會吃到的魚蛋沙拉~ : 現在我手上的是大樂買回來的真空包裝、生的~ : (應該是生的...裡面有水~) : ...該怎麼辦? : 應該不是生吃吧? : 要水煮還是...<囧> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.69.182

02/19 19:23, , 1F
我婆婆都壓爛 然後混在湯裡面 偷偷讓我們吃掉
02/19 19:23, 1F

02/19 19:24, , 2F
因為大家都不吃魚卵 婆婆也不敢吃多 怕膽固醇
02/19 19:24, 2F

02/19 19:24, , 3F
我娘會切稍微碎碎混在雞蛋裡煎
02/19 19:24, 3F

02/19 20:58, , 4F
切碎炒香 混義大利麵
02/19 20:58, 4F

02/19 21:28, , 5F
我吃過一道江西菜 就是魚卵(一塊塊 沒散開)跟魚膘(?)同炒
02/19 21:28, 5F

02/19 21:29, , 6F
本身土味比較重 用蔥蒜調味去壓 但是還不錯吃 很下飯
02/19 21:29, 6F

02/19 22:04, , 7F
三年前的古文.....
02/19 22:04, 7F

02/20 02:35, , 8F
外公以前還在經營魚塭有一年撈了很多吳郭魚 都有卵
02/20 02:35, 8F

02/20 02:36, , 9F
殺魚挖出卵來 用多點醬油直接蒸 保存起來配飯 吃了一個月= =
02/20 02:36, 9F
文章代碼(AID): #1DNvp1SI (cookclub)
文章代碼(AID): #1DNvp1SI (cookclub)