[問題] 做火雞肉飯 如何取雞油

看板cookclub作者 (熊與熊雨下蝕緻銦哯)時間13年前 (2010/11/04 04:34), 編輯推噓1(104)
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想要做火雞肉飯 請問雞油的來源除了用雞皮蒸以外 還有什麼方法可以取 哪個部位取雞油最大量 我是打算買整隻火雞回來做 除了雞胸雞腿拿來做雞肉飯以外 其他骨頭之類的就熬成雞湯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 66.183.211.253

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水煮 放冷後上面一整層 直接用湯匙挖就可以 不然進烤箱
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11/04 11:19, , 2F
烤盤上會很多的 XDD
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我所知道的都是豬油跟雞油混在一起在加油紅蔥酥浸油..
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11/04 14:58, , 4F
每次去好事多買烤雞 袋底總是滿滿的雞油 ><
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11/29 15:53, , 5F
桶仔雞
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