Re: [問題] 夜光三色蛋???
※ 引述《kthard (最愛你~~)》之銘言：
: 原文述删~~
: 看到各位討問的光的問題 突然想起之前在吃飯的時候~
: 桌上的牛肉湯裡面的牛肉 恩 是切片的 ~
: 本來吃得好好的 突然不知道是角度問題還是怎樣 我就看到牛肉肉片上面
: 出現了類似彩紅的顏色~ = =" 我當下是大驚!! 感覺很像是 在港口邊有浮油在海面上~
: 會看到的顏色 有點綠綠的~又有點紅紅的~ 吃起來倒是沒有什麼不同的味道~
: 就是心裡怪怪的 後來我就沒在吃剩下的肉了~~
: 不知道 能否請問一下 這是因為油跟光線的折射造成的關係嗎??
不完全是。這跟吹泡泡會看到彩紅顏色是一樣的，跟港口的浮油也是一樣的。
簡單來說是因為油脂薄膜的厚度正好是二分之一的波長的整數倍時，
會由於光波的共振造成強烈的反射。
牛肉塊/泡泡各處的油脂厚度難免有小小的差異，
這差異正好反射到不同顏色(波長)的光，
連續變化時就似乎有彩虹出現在肉塊上。
簡單來說，這是可以吃的，牛肉湯就是要有點油才不會太柴。
但是沒看到彩虹的人也不要擔心牛肉太柴丟了，
這個彩虹的形成詳細來說還要看油膜前後介質的折射率，
所以多加點鹽就會不見了。
在cookclub講食物的光學真是不好意思...
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Whoever fights monsters should see to it that in the process he does
not become a monster. And when you look long into the abyss, the abyss also
looks into you. --Nietzsche
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