[問題] 請推薦適合在家煎鍋貼的鍋子

看板cookclub作者 (poppy)時間14年前 (2010/07/06 01:04), 編輯推噓6(6010)
留言16則, 11人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
今天在家裡煎鍋貼,結果我媽拿了很久沒用的大平底鍋,結果煎好的時候, 一整個"條鼎"了…皮整個巴在鍋子上弄不下來,所以我媽叫我找適合煎鍋貼的鍋子。 訴求是夠大(她說才不用分太多次煎),還有好保養(不沾鍋那種應該不適合), 我是在想有沒有方型的大平底鍋,一般鍋子圓圓的其實不太好弄,價格大約3000以下, 如果有適合的再麻煩大家推薦,謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.156.166

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特福平底鍋 之前大潤發特價200多
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07/06 02:11, , 2F
把原本的大平底鍋...養鍋再試看看吧
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07/06 02:22, , 3F
買烘培紙試試看 不黏不失敗又方便
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07/06 03:44, , 4F
不沾鍋還蠻好用的~不要用力剷、括都很不錯。買36公分以上
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07/06 06:35, , 5F
不是鍋的問題吧...
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推德國的berndes鍋 請代購買一個約3k含運
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不是說不沾鍋不好,而是不適合我媽的烹調習慣
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之前的大平底鍋也是真的舊了,所以才想換新的
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烘培紙雖然不沾 但也很不好煎赤吧
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我都用不銹鋼平底鍋煎水餃呢 不過要控制好火候
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神手出現了...= =!
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恩 我也覺得不是鍋的問題... 鍋貼放到鍋子裡 加些水
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蓋上鍋蓋... 水收乾了 就可以起鍋了~~
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鍋貼的焦 不是真的把表皮煎到焦 是麵皮析出的麵粉水
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我之所以會說是鍋的問題,是因為用另一個比較小的
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平底鍋煎OK,但我媽決得大的煎比較多,卻會沾鍋
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文章代碼(AID): #1CCX2NMJ (cookclub)
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