RE: [問題] 自製味精 (關於味精是否有害的科學研究)
根據一篇台大社會所的碩士論文，
(林如茵，境外知識、專家爭議與日常生活科技：台灣味精的飲食政治)
味精的確沒有單一說法，始終是一個持續進行中的爭議。
或者說，就算有相對上的「單一說法」(例如味精有害)，
也是因為社會因素---對慢性病的警覺、營養專業興起，以及飲食與健康的文化，
才變成「看起來」得到普遍認可的「常識」。
如果對科學爭議的細節有興趣，
林如茵有部分追蹤國外的味精科學研究與安全性評估，
論文有全文上網：http://www.ym.edu.tw/nts/attach/971S/1204.pdf
如果有些網友也有興趣，但不想深入細節，
那關於「有沒相關科學研究可證明味精有害？」答案是「有」。
反之，「有沒相關科學研究可證明味精無害？」答案也是「有」。
到頭來就只能訴諸人們的自我評估與選擇了。
例如有網友就用即身知識(embodied knowledge)(吃味精馬上身體不適)來判斷，
也許不能適用於所有人 (因為每個身體都有差異)，
但對當事者來說卻是最真切的。
※ 引述《Furch (呼嚕嚕)》之銘言：
: 純粹對味精的看法不太確定，希望能純討論味精之是非...
: Google 一下，發現指出味精有害的似乎都沒有明顯的單一說法，
: 似乎也找不到相關醫學報告佐證，所以覺得疑惑，似乎與一般大眾想法不同...
: Wiki-
: http://tinyurl.com/2d22fdp
: http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%91%B3%E7%B2%BE
: 其資料來源為
: 美國國家醫學圖書館 國家衛生研究院
: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10736382?dopt=Abstract
: 我想問的是，一般而言，
: "味精有害"的說法，是否有相關"醫學研究文件"可證明呢?
: (一般blog裡沒有列出資料來源的文章就免了@@)
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