[問題] 焦糖爆米花

看板cookclub作者clarinda (....)時間14年前 (2010/04/28 22:50)推噓2(2推 0噓 3→)

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最近做了幾次的爆米花都是失敗我有看到兩種作法一種是在爆的時候就拌入糖了因為要在快爆時再加糖所以一直時間抓不好幾乎全焦另一種是爆好後再淋上焦糖這種我第一次沒放涼淋上去爆米花全部萎縮第二次我想說放涼再淋結果也是全部萎縮根本無法吃請問是我焦糖製作有問題嗎有人可以提供哪種方法比較好嗎謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.122.32

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smallyeh0927

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smallyeh0927

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kulick

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