Re: [問題] 港式炒蛋的作法?
原文吃掉
圖片看不太清楚XD
以下是不負責任的做法
蛋要軟嫩一點的話就加一點高湯或是水吧
今天晚上剛好做類似的料理，因為我不是專業的，所以材料也沒特別去算
培根一條切小丁
洋蔥看想吃的大小...我自己是切絲(我自己是放半顆)
蛋兩~三顆打散....我+了20~30CC左右的雞骨高湯
(我自己有加少許胡蘿蔔絲)
洋蔥先炒到出味，接著放入培根
然後把胡蘿蔔絲(無亦可)也丟進去
接著把蛋汁也丟進去轉文火
等定型就可以丟到盤子裡了
我自己是另外加一點Parsley..
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1.曾安標，17歲，專長:傳簡訊 育達商職二年級 沒有女朋友
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