Re: [問題] 大家平常吃的米

看板cookclub作者 (簡單的幸福)時間14年前 (2010/04/08 17:38), 編輯推噓5(5推 0噓 7→)
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原文恕刪 自從某次在報上看了怎麼煮好米的文章後 我的煮飯方式變得很龜毛 方式如下： 洗好米後 米比水1:1.33 加上一滴油 浸泡30分鐘再放入電鍋 跳起後先等20分鐘 再拌一下飯(注意不要弄碎飯粒 並須將下層的飯拌至上層) 50分鐘後再開飯 我試過頂好買的便宜米 和芋香米 煮法都一樣 覺得都很好吃 只有香氣不太一樣 不過我用這方法煮便宜米 嘴巴很挑的婆婆以為是她吃的高級香米 所以不用特別買昂貴的米 煮飯的方式也能讓普通米變好吃吧? -- Jube相簿http://www.wretch.cc/album/jube -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.112.206
推
04/08 18:25, , 1F
1:1.33這是新米的比例，舊米是1：3
04/08 18:25, 1F
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04/08 18:27, , 2F
說錯，新米是1：1.1，舊米是1：3
04/08 18:27, 2F
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04/08 18:28, , 3F
另外我是習慣跳起來後先拌一拌，在放20～30分，效果一樣
04/08 18:28, 3F
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04/09 09:38, , 4F
借標題問一下，1：1.3是重量比還是體積比？
04/09 09:38, 4F
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04/09 10:36, , 5F
是體積比
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推
04/09 10:36, , 6F
1:3? 煮粥嗎?
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04/09 11:06, , 7F
一樓應該是筆誤 新米1:1.1(我1:1) 舊米1:1.3(我1:1.1)
04/09 11:06, 7F
推
04/09 13:48, , 8F
筆誤再筆誤，感覺自己打字笨死了，
04/09 13:48, 8F
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04/09 13:49, , 9F
正確是 新米是1：1.1，舊米是1：1.3 <-----這樣沒錯了
04/09 13:49, 9F
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04/09 13:49, , 10F
原PO幫我把上面打錯的刪掉吧，避免誤導別人煮成粥就不好
04/09 13:49, 10F
推
04/09 15:03, , 11F
(看到舊米是1：3..就知道是誤植..但忍不住噗哧了..)
04/09 15:03, 11F
推
05/24 17:25, , 12F
XDDD
05/24 17:25, 12F
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文章代碼(AID): #1BlQG5OM (cookclub)
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