[食譜] 紅豆年糕
年糕真相圖
http://blog.yam.com/weatherb2000/article/27139355
由於在日本這段時間是我們的期末考周，所以過年的時間只好等到考完後再好好慶祝。
新年會吃的食物之一，紅豆年糕
雖然這麼說，我記得以前我們家不是吃紅豆年糕，而是普通的年糕，顏色上是單純的黃色
，然後會包上水餃皮炸過來吃。說實在的，我不是很喜歡，一來是因為非常黏，炸過之後
看起來的顏色會讓我聯想到鼻○，所以大概在高中後就沒有吃了。
不過剛好寢友說想吃，所以我就查了下食譜，在周老師的美食教室中發現到作法。不過我
只有參考老師的材料，比例是按照自己的隨意作調整。
材料(6人份電鍋)
紅豆湯(ぜんざい) 一罐
糯米粉(もち粉或者是白玉粉) 一包(230公克)
糖(這次我用到黃糖) 150G
水 適當
作法
1.電鍋外鍋加水，並按下開關(在此建議水是兩杯量)
2.把紅豆湯加少許的水(建議兩者加到500~700G左右)，然後到入鍋子中加熱。之後裡面加
入糖並攪拌到糖溶化
3.在2.中倒入糯米粉，並攪拌到看不到糯米粉為止
4.電鍋內鍋裡面鋪上烘焙紙或者是可以耐熱到140度的保鮮膜。倒入年糕漿。等到水滾後
，就可以放進裡面
5.等開關跳起來後，保溫個30分鐘，就可以取出來放涼。
由於我明天才會把它拿來炸(因為明天我們台灣人要一起吃飯，當作飯後甜點來吃)，所以
炸後的樣子要明天才能公布出來:D
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綾にしき何をか惜しむ
惜しめはただ君若き日を
いざや折れ花よかりせば
ためわらば折りて花なし
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